2023年新鲜松茸多少钱一斤?根据2021年新鲜松茸上市高峰期7月底8月初价格根据等级,品质不同,新鲜松茸价格在600-150元/公斤。具体2023新鲜松茸价格会根据当年产量,等级,销售渠道不同价格也会有些不同。
一、山味山珍原产地新鲜松茸价格
云南产地新鲜松茸每年6月-11月份上市,新鲜松茸价格波动比较大,刚上市价格会较贵,一公斤在4000-5000元左右,有些年份会更贵。7月初后产量逐渐增多,价格迅速下降,一般7月中旬后价格在1000元/公斤以内。7月底到8月初是一年当中新鲜松茸价格最便宜的时候。新鲜松茸价格大概在400-1000元左右/公斤。
1、7月底-8月初高峰期新鲜松茸价格
新鲜松茸价格(批发价格) |
单位(kg) |
3-5cm |
600-800元/公斤 |
5-7cm(一级、精品) |
一级800-1000元/公斤,精品1000-1200元/公斤 |
7-9cm(一级、精品) |
一级900-1200元/公斤,精品1000-1400元/公斤 |
9-12cm(一级、精品) |
一级1000-1300元/公斤,精品1200-1500元/公斤 |
12cm以上 |
来电咨询当天价格 |
二级7cm以上 |
800-1200元/公斤 |
三级7cm以上 |
600-800元/公斤 |
P级 |
600左右/公斤 |
2、不同季节新鲜松茸价格大概走势
新鲜松茸价格(批发价格) |
单位(kg) |
6月初-6月底 |
3000-5000元/公斤 |
7月初-7月20号左右 |
800-1800元/公斤 |
7月底-8月中旬 |
800-1500元/公斤(二级、三级、P级价格会更便宜) |
8月中旬-9月底 |
900-1500元/公斤 |
10初-11月底 |
新鲜松茸价格波动比较大,具体咨询当天价格 |
二、不同渠道选购新鲜松茸价格不同
1、各产地批发市场新鲜松茸价格
目前国内新鲜松茸主产地主要是,云南,四川,东北,西藏,由于不同产地松茸上市时间不同,价格也会有一定差异。本人从事多年松茸批发,经过往年的松茸上市季节的情况为大家总结一些大概的规律。
(1)云南产地新鲜松茸上市时间以及价格行情:
云南产地的松茸是上市时间最早,下市时间最晚的产地,正常的年份新鲜松茸6月份上市一直到11月中旬才下市,有些特殊年份,从5月份上市到12月月份才下市,产季长达半年之久这是其它任何产地都没有优势。这主要得益于云南地理环境和气候复杂,森林覆盖面积广,产区多达20多个,一个产地接着陆续上市,新鲜松茸从高低再从低到高的复杂走势。
5月底至6月初云南产地新鲜松茸价格行情
一般是大理、丽江先刚上市,这个季节的新鲜松茸价格可以高达4000-5000元/公斤,往往一天最多也只有几公斤。
6月中旬至6月底云南产地新鲜松茸价格行情
一天上市量开始从几十公斤到上百公斤,这个季节仍然是大理和丽江的为主,维西,香格里拉会有少量上市,价格会跌到2000-3000元左右/公斤。
7月初至7月中旬云南产地新鲜松茸价格行情
这个季节云南产地已经有一大半产区有新鲜松茸上市,大理,剑川,巍山,丽江,楚雄,维西,香格里拉,德钦等10多个产地都有上市,一天产量大概在20-30吨,7月中旬左右新鲜松茸从7月初的1500-1800元左右,陆续掉到1000以内每公斤,这个时候开始出口到日本,韩国,以及各地城市批发商开始批发松茸。
7月底至8月初云南产地新鲜松茸价格行情
一年当中可以说是松茸产量高峰期,云南香格里拉(中甸)、德钦、鹤庆、兰坪、丽江、大理、巍山、剑川、邓川、洱源、楚雄、元谋、禄丰、姚安、禄劝、武定、嵩明、曲靖、昆明、永胜、腾冲等20多个产区的新鲜松茸都有上市,松茸价格也到最低的时候一般只维持1-2个星期,所以爱吃松茸的朋友们一定不要错过这个时期,价格通常在200-600元左右/公斤(特级新鲜松茸价格会贵一些以当天报价为准),分等级,品质不同价格会有差别,规格有3-5cm、5-7cm、7-9cm、9-12cm、12cm以上(其中又分精品,一级,普通价格也相差几十元/公斤)、二级、三级、p级等。
8月中旬至9月底云南产地新鲜松茸价格行情
这个季节新鲜松茸高峰期退去,产量逐渐减少,有些年份在9月初可能出现暂时的断货现象,新鲜松茸价格也会有上下波动的情况,根据往年的情况,新鲜松茸价格范围在400-1000元/公斤左右浮动,雨水好的年份,在9月底中秋节前后产量有一个小高潮,新鲜松茸价格有可能在400-600左右,而有的年份可能到1000-1500元左右,除非东北新鲜松茸能延续到9月底。
10月-11月底云南产地新鲜松茸价格行情
每年其它产区到10月份之后基本上就结束了,而云南产地10月份之后还会有2-3波新鲜松茸上市,主要是昆明及周边,楚雄,大理,曲靖,剑川,元谋,陆丰,武定,嵩明,永胜等地方持续上市,一直到11月底,有些年份回到12月初才结束。后期的新鲜松茸价格相对不稳定,涨涨落落都很正常,价格从500-1000元左右/公斤,12cm特级货也回到1000多1公斤。后期新鲜松茸水分少味道更香,更甘甜,品质更好。
(2)四川产地新鲜松茸价格行情:
四川产地新鲜松茸一般是7月初到9月底上市,也就是2-3个月的时间,比云南产地的时间要少一半。但四川产地上市时间比较集中,上市高峰期也是和云南的高峰期基本上同步,所以四川产地新鲜松茸价格可以参考云南产地7月-9月底的价格,出入不大。四川松茸产地主要分布在,雅江,斯达纳、小金、乡城、稻城、九龙等地。
(3)西藏产地新鲜松茸价格行情:
西藏产地松茸上市时间一半在7月中旬到8月底,前后1-2个月,因为西藏到8月底天开始下雪基本上长不出松茸了。西藏产地新鲜松茸价格相对要低一些,主要是交通不方便,在很偏远山区内运不出来,或者运出来鲜度,品质已经没那么好了。加上西藏新鲜松茸的特点:因为西藏自然环境比较恶劣,天太干燥,雨水少,所以西藏产地松茸也比较干燥,很脆,容易断,口感上要粗糙一些。 没有云南,四川口感那么细腻。综合这些因素,即便是刚采摘下来的新鲜松茸价格也比云南产地的价格便宜一些。西藏松茸主要产区分布在林芝的波密县、米林县、巴宜区、察隅县和工布江达县。
(4)东北产地新鲜松茸价格行情
东北产地松茸主要是集中在靠近长白山辽宁,吉林,黑龙江一带,东北产区新鲜松茸上市比较晚,一般到8月底到9月底上市,前后1个月左右,高峰期半个月左右。东北产地新鲜松茸价格主要是看当年产量,和云南,四川,朝鲜产区等多方面因素决定。但大多年份,正好是云南,四川产区正好在量少的9月份进入高峰期,所以这个时间段上市的东北新鲜松茸价格可能也是比较低的一个时期,正常在400-800元/公斤。其它月份东北新鲜松茸都是从云南,四川空运过去,价格自然比云南产地的价格高一些。
2、一二三线批发市场新鲜松茸价格
随着近些年来松茸在国内的知名名度越来越高以及中国人的生活水平的提高,很多人对养生越来越注重,食用松茸在国内也掀起一股热潮,以前云南的新鲜松茸大多以出口为主,现在大部分都直接在国内消费掉了,所以很多一二三线城市也开始有不少人从事新鲜松茸的批发销售。只是各大城市新鲜松茸价格会贵一些,菌农卖给当地批发商,批发商再分流给各地城市中间商,中间商少的一两个,多的三四个,所以的中间商都要加价。最后才到消费者手中,价格自然是下不来,最少贵40%以上,往往比产地价格贵1-2倍。
3、零售渠道新鲜松茸价格
除了各地批发商,现在很多地方有有零售商进入,例如一些大型超市,生鲜超市,专卖店等。在一些一二线城市生鲜超市,新鲜松茸价格更贵得离谱,往往价格比原产地直销批发的贵4-5倍也很正常。第一是因为进入超市会增加很多成本费用,价格自然会比较贵。另外一个重要的原因是新鲜松茸的价格是随着季节的变动而变动的,6-7月份刚开始上市的时候新鲜松茸价格可以高达4000-5000元/公斤,7月中旬之后新鲜松茸开始大量上市,价格也会呈断崖式下跌。但很多零食渠道却还保持原来不变的价格出售,或者只是相对的降一点价格。