山味山珍

鸡枞菌批发

云南产地批发一手货源
野生菌

电话微信:18387107846 卢先生

鸡枞菌会发苦吗,鸡枞菌都是野生的吗

时间:2023-06-27 20:22:19 作者:山味山珍 点击:
鸡枞菌和大白蚁亚科白蚁群昆虫一起共生,在自然界中也是比较罕见的存在,在一起构建出完美的共生生态系统。那么鸡枞菌都是野生的吗?鸡枞菌会发苦吗?

鸡枞菌会不会发苦

一、鸡枞菌会不会发苦

无论我们购买的是新鲜鸡枞菌,还是干品鸡枞菌、冰冻鸡枞菌,在完全烹饪熟透后,都不会出现发苦的情况。如果我们购买的鸡枞菌,在烹饪熟透后出现发苦的情况,那么说明我们购买的鸡枞菌已经变质了,这样才会出现发苦的情况,例如购买了不新鲜、或者被霉菌感染导致发霉的鸡枞菌。
 
还有一种可能是我们在烹饪鸡枞菌的时候,搭配了其他带有苦味的食材,例如:苦瓜、苦参、黄连、黄芩、栀子、苦杏仁、葶苈子、半夏等,这些食材也会导致烹饪出来的鸡枞菌出现发苦的情况,只要我们不放这些带有苦味的食材,那么烹饪出来的鸡枞菌都非常的鲜甜可口。

鸡枞菌是野生的吗

二、鸡枞菌是野生的吗

是的,目前市面上购买的新鲜鸡枞菌,无论是青皮鸡枞、黄皮鸡枞、白皮鸡枞、花皮鸡枞,还是火把鸡枞、荔枝菌等,都属于纯野生菌类食材,目前无法实现人工栽培,而市面上有一种人工种植的黑皮鸡枞,属于长根菇,是大棚大规模批量生产的人工蘑菇,和野生鸡枞菌不是同一个物种,有着明显的差别,野生鸡枞菌必须要和白蚁窝共生,难以人工复制。
 
野生鸡枞菌是一种很特殊的真菌类,是唯一需要和昆虫一起共生的菌类食材,也是在自然界中少有的和白蚁共生的菌类食材,当白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的菌丝体,这样就形成一个共同的生态系统。野生鸡枞菌只在我国云南等南方省市的森林中才有。

鸡枞菌和白蚁的关系

三、鸡枞菌和白蚁的关系

1、互利

白蚁窝为鸡枞菌的生长提供了优越的环境,白蚁窝内有鸡枞菌需要的碳氮源、各种微量元素以及合适的湿度、光照、温度等,例如:白蚁巢内的温度一般稳定在19℃~25℃,鸡枞菌孢子萌发、菌丝生长、原基分化的温度范围为12℃~24℃,而且有恒定的需温要求。

2、传播

鸡枞菌的菌丝体被白蚁食用,白蚁在填饱肚子的同时,还可以传播鸡枞菌的担孢子,传播分生孢子和菌丝体。

3、肥料

鸡枞菌想要生长下去,必须需要白蚁的分泌物作为肥料,因为研究证明,鸡枞菌菌丝体的生长发育需要白蚁的分泌物,如果离开了白蚁的分泌物,那么鸡枞菌的菌丝体也就难以生存。
 
版权声明:本文均为山味山珍网站原创文章,未经本站允许禁止转载,否则追究法律责任。
来源:云南松茸批发网 热门关键词: 鸡枞菌发苦吗

公司名称:云南山味菌业有限公司

电话同微信:18387107846 QQ:2623616195

地址:云南昆明官渡区福发路8号云南木水花野生菌批发市场区3-12

2014-2021 滇ICP备15000533号 xml网站地图 sitemap网站地图