干牛肝菌的保质期有多长时间，干牛肝菌放了四年能吃吗

为了延长新鲜牛肝菌的保质期，人们将新鲜牛肝菌做成干牛肝菌，大大延长了其寿命，那么干牛肝菌的保质期有多长时间呢？干牛肝菌放了四年能吃吗？干牛肝菌过期了能吃吗？食用干牛肝菌的注意事项有哪些呢？

在我们保存得当的情况下，干牛肝菌可以密封存放2年以上，甚至可以三年以上。干牛肝菌的保质期是由我们保存是否得当来决定的。
 

如果干牛肝菌出现生虫等现象，不要食用，应该丢弃；我们在存放干牛肝菌的时候，一定要放在干燥、通风处，不要放在潮湿的地方，或者阳光直射的地方，还可以密封好保存在冰箱保鲜层，也可以延长干牛肝菌的保质期。
 

干品牛肝菌，只要我们保存得当，存放四年是可以吃的，只要没有生虫、没有霉变、没有异味即可，闻起来还是和当初一样的香味即可食用。

只要是过期的食物都不能再食用，食用过期的干牛肝菌会影响我们的身体健康，而且过期的食物会产生大量的有毒物质，如果我们食用了这样的食物，会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
 

就算是节省，也不能吃过期的食物。
 

1、虽然大部分的牛肝菌都是可食用的，无毒的，但是在食用野生菌前一定要炒熟煮透，以免发生中毒反应。
 

2、本身就对菌类过敏的人群是不适合吃牛肝菌的，因为要是那样吃的话其实还是对身体很大的影响。
 

3、如果拉肚子的话就不宜吃太多的牛肝菌，以免加重病情。