白松露是什么-白松露价格多少钱一斤

一、白松露是什么

 白松露属于野生真菌类，是松露的一种，可以说是全球最罕见、最昂贵的食材之一，于1950年首次被发现，产于意大利和中国云南，是现时最昂贵的食用菌类，在意大利白松露价格通常都在10000元人民每公斤，在云南白松露价格便宜的时候在1000多至2000多元每公斤，每年后期价格也会高达3000-6000多元/公斤，由于珍贵，有“白色钻石”之称。食用时用刀具刨成薄片，每次只需撒些碎屑在寻常菜品上，便能起到斗转星移，翻天覆地的效果。白松露不仅仅是美食，白松露在提高免疫力和增添生命活力方面有显著功效。在生殖系统调理方面远胜于冬虫夏草和黑松露。

二、白松露的产地

三、白松露价格多少钱一斤

1、云南白松露价格

2、意大利松露价格

意大利白松露是10-12月份上市，正常白松露的收购价从前几年的 1 公斤 3-4000 欧元（2.3-3 万人民币），涨到了如今的 6000 欧元（4.6 万人民币）1 公斤。特大个价格更贵，意大利每年都举办松露拍卖会，一般单个500克以上的白松露会出现在松露拍卖会上，2017年11月12日意大利西北部皮埃蒙特大区白松露拍卖会850 克的白松露被一位中国香港买家拍下，价格高达 75000 欧元（约合 58 万人民币），每克价格达到了 682 元人民币创造了本次拍卖的最高纪录。

四、白松露是什么味道

有人说：白松露是只有上帝才知道的芬芳，被松露的味道比黑松露更加浓烈，“尝起来好像泥土、大蒜，闻起来像是天然气，有些像奶酪，有些像洋葱，可是又不像，有土腥味，吃起来像洋白菜的感觉……”“天堂的味道……”白松露天堂一般的味道主要来自它的香气，所以它一般是不能加热的。用专业刀具刨成极薄的片儿，现刨现吃，每次只需撒些碎屑在寻常菜品上便能起到斗转星移、翻天覆地的效果。

五、白松露是什么时间上市

六、白松露的功效与作用