白松露在国内和国外都有出产,而且品种也是一样的,并没有太大的区别,因此深受到国外市场的喜爱,但是国外白松露价格比国内白松露价格贵多了,那么国内和国外新鲜白松露价格多少钱一斤呢?
一、中国新鲜白松露价格
白松露在每年10~12月上市,产量极低,年产量仅为3吨左右,是松露中最为稀少珍贵、价格高昂的品种。
中国出产白松露的地方只有云南,而且品质非常好,因为中国云南地区气候环境与意大利阿尔卑斯产区气候相近,但是出产的白松露价格却只有其十分之一。
2-3cm新鲜白松露:1500-2000元/1公斤
3-7cm新鲜白松露:2800-4500元/1公斤
个头越大的白松露价格越贵,而到了白松露结束的时候,价格都是每天翻倍的涨,而且产量非常少,一般云南批发市场上一见有白松露都是马上就销售出去。
二、意大利新鲜白松露价格
国外的白松露主要集中在意大利,而品质最好的在意大利阿尔巴(Alba),一公斤曾叫价3.5万美元。白松露只要按照个头大小来销售,个头大的白松露一般是拍卖销售。
3-5cm新鲜白松露:1800-2500美元/1公斤
5-7cm新鲜白松露:2500-3800美元/1公斤
7cm以上的新鲜白松露按重量来拍卖销售,每次拍卖的价格都不同。