在西餐中,松露和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大珍馐。经常被一些朋友戏称“看得起、摸得起、吃不起”,但是真的那么贵吗,其实并没有,例如冰冻黑松露就非常的实惠,而且口感、味道和新鲜黑松露相差无几,那么冰冻黑松露可以生吃吗?
一、冰冻过后的黑松露还可以生吃吗
可以,只是口感没有新鲜黑松露那么好,吃起来没有那么脆、鲜,冰冻后的黑松露生吃会比较软。
二、黑松露冷冻一年还能吃吗
如果是放在零下26度的冷藏室,是可以食用,如果是放在零下18度以下的冷藏室,可以解冻后看下是否坏了没,没有坏是可以吃的。
三、黑松露放冷冻几年了还能吃吗
如果冷库足够冷,存放几年是完全没有问题的,而且也不会坏,是可以吃的,如果冷库不够低温,很容易导致黑松露变质,所以主要还是看这个黑松露是保存在怎样的一个低温环境下。