云南松露分布在哪些地方，云南有哪些品种的松露

松露有着独特的香气，你会在各种美食文章中看到专家用华丽的辞藻描述那种似乎只能存在于想象中的味道……古罗马人相信松露是闪电击中橡木而产生出来的奇物，因此是“诸神的食物”。那么云南松露分布在哪些地方呢？云南有哪几种松露出产呢？

云南现在已经是松露在中国的最主要产地和经营贸易出口最大的集散地。
 

云南有下辖8个地级市、8个自治州，包括17市辖区、16县级市、67县、29自治县，在这些地方有很多都出产松露，例如云南的昆明、大理、楚雄、保山、迪庆、怒江等州市均出产野生松露。

作为中国松露的主产区，云南有 5 种极具经济价值的黑松露品种及 2 种白松露品种。
 

因为拥有全球最长产季和众多自然产区，云南松露的产量巨大。

光是以黑松露来看，云南很多黑松露的气味比欧洲夏松露浓郁得多，像是意大利的夏松露品质就很差，这也是为什么欧洲人需要云南黑松露，因为正好可以弥补他们产区的不足之处，维持高质量松露的供应不断。

云南属于亚热带气候区，区域气候的多样性，使云南松露产区拥有全球每年时间最长的松露产季，良好的气候条件与高原地理条件结合，使云南植被种类繁多，为云南松露形成了大量自然产区。
 

所以在云南多个地区都有出产黑松露，只要是适合黑松露的地方就会有，一般在昆明、大理、楚雄、保山、迪庆、怒江等州市。

松露生长需要比较特殊的环境，其生长地的主要树种就是云南松，长在松树的须根处。
 

松露只生长在松花粉能够飞落覆盖的地方，而且土壤中要含有铜、铁成分，这些“元素”都是松露生长所必需的成分。
 

除此以外，地形山势的变化和温度湿度的变化，以及阳光的照射分布也能影响松露的生长，如南北走向的山势有利于松露生长，森林中空气湿度要好，在温度高的地方，它就会生长在相对背阴的地方，而在温度低的地方，它就一定会生长在向阳的一面，在一片山势不高的松林坡地挖了20多厘米的土层后就能见到云南松露。