白松露比起黑松露来说,更加的昂贵且稀有,除了在国外有生长,在中国云南也有出产,而且仅仅只有云南有出产白松露,其他地方没有,那么白松露喜欢生长在什么环境下呢?白松露产地在什么地方呢?白松露的推荐吃法有哪些呢?
一、白松露喜欢长在什么环境下
白松露的生长条件满足三个条件:宿主树、合适的土壤和气候条件。
白松露一般生长在地表下8-30厘米处,大部分气候条件十分苛刻,最佳土壤为石灰岩为主发育形成的土壤,春季它需要充足的雨水,夏季需要干热且有适当的雨水,冬季气温要降到零度左右。
二、白松露产地分布在哪里
白松露的产地主要分布在意大利、法国、西班牙、中国云南、新西兰等;而在众多的产地中,其中以意大利所产的白松露评价最高,而中国云南所产的白松露评价也非常高,还价格实惠,深受海外市场的喜爱,一般中国云南出产的白松露都是出口。
三、白松露吃法推荐
1、白松露三明治
食材:硬壳面包,橄榄油,白松露。
做法:面包切片,用橄榄油煎至两面金黄,将白松露切薄片摆在面包上即可。这算是意大利圣诞节最具人气的开胃小吃。
2、白松露鲜意面
食材:白松露,鲜意面,橄榄油,海盐,胡椒粉。
做法:锅里加水,放入少许橄榄油和盐,将鲜意面煮熟。把面捞出来,放在大盆里,加入适量的橄榄油和胡椒粉,拌匀。把油拌过的面条装盘,用专业的松露刀具刨出薄片,摆在面条上就可以了。面条跟盐和胡椒粉,口味重的人自己添加。
3、白松露奶油汤
食材:白松露,黄油,牛奶,面粉,盐,鸡精,白胡椒粉,鸡汤。
做法:将白松露洗净切成碎末备用,锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。放入牛奶,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精。小火大概熬半个小时,出锅撒上白松露碎末即可。