黑松露炖鸽子汤的做法，黑松露炖鸽子有什么功效作用

我们都知道鸽子肉非常的美味而且营养丰富，贫血的人食用后有助于恢复健康，和黑松露搭配简直是补上加补，而且黑松露炖鸽子，汤水营养好喝，接下来为大家介绍黑松露炖鸽子汤的做法，以及有哪些功效作用和食用禁忌。

食材准备：干品黑松露50克、鸽子一只，精盐适量

1、干黑松露用温水浸泡三十分钟；
 

2、鸽子宰杀洗净后切成块状；也可以不切，直接整只去煲汤；
 

2、将鸽子和黑松露干片入锅，加入适量清水和泡发黑松露的水，烧至沸腾，转小火炖1小时，慢慢就会煮出香味，出锅加入精盐即可。

1、含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。它能很好地调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用，对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有良好的疗效。
 

2、易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功效，对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、益气补血、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
 

3、富含的铁元素可有效防治缺铁性贫血，还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等营养物质。

可以，鸽子性平、味甘、咸，归肝、肾经，和黑松露搭配不会起冲突，可以放心一起吃，而且黑松露搭配鸽子非常的营养滋补。适合病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退、贫血的人群。

一般人群都可以食用，但是和鸽子搭配，需要注意以下几点：

我们在吃鸽子汤的时候千万不要与热性食物同食，因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。