山珍、走禽搭配上海味一样回味无穷，鲜香可口，而黑松露鲍鱼瘦肉汤就是这样的搭配，将三种不同地域的食材放在一个锅内去炖煮，发挥出每一种食材的特点，但是又不互相冲突，这就是黑松露鲍鱼瘦肉汤的魅力，那么接下来介绍黑松露鲍鱼瘦肉汤的做法。
一、黑松露鲍鱼瘦肉汤怎么做好吃
食材准备：干黑松露50克，鲍鱼2个，瘦肉100克，盐适量
二、黑松露鲍鱼瘦肉汤的做法步骤
1、干黑松露先用清水过一次，然后用40度的温水浸泡30分钟；
2、鲍鱼洗干净去壳，瘦肉切块；
3、将所有食材放入锅内，加入泡发黑松露的水和适量清水，大火煮开，转小火炖一个小时，出锅前加入盐调味即可。
三、黑松露鲍鱼瘦肉汤的功效作用与营养价值
1、能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2、含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
3、营养价值极高，富含丰富的球蛋白，具有滋阴补养功效，能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化。
四、黑松露鲍鱼瘦肉汤的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。
