人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行，今天，我们就来介绍下黑松露奶油汤的正宗做法，以及有哪些食用禁忌。
一、黑松露奶油汤怎么做好吃
食材准备：新鲜黑松露3粒，燕麦面粉、淡奶油、橄榄油、黄油、胡椒、盐适量。
二、黑松露奶油汤的做法步骤
1、新鲜黑松露刷洗干净，切碎；
2、平底锅放少量黄油小火加热使之融化，加入切碎的黑松露小火翻炒，然后加入适量燕麦面粉小火翻炒均匀，可加入少量橄榄油。（没有燕麦面粉可用小麦粉代替）；
3、拌炒均匀以后加入适量水充分搅拌，倒入淡奶油继续搅拌，加水，快起锅时加入适量盐和胡椒，起锅，撒上薄荷叶或者九层塔点缀。
三、黑松露奶油汤的食用禁忌
一般人群都可以食用，只是吃惯了中餐的人可能吃不惯这么法式的吃法，因为汤不是清澈的，而且浓稠的。
如果有心脑血管疾病的人不要喝这个汤，因为奶油中含有较多的胆固醇。
