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松茸和海鲜可以一起煲汤吗,松茸可以和龙虾一起吃吗

时间:2019-11-08 17:06:22 作者:山味山珍 点击:
松茸和海鲜都是深受人们喜爱的食材,靠山吃的就是松茸,靠海吃的就是海鲜,那么这两种美味的食材可以一起搭配吃吗?松茸和海鲜可以一起煲汤吗?松茸可以和龙虾一起吃吗?
松茸和海鲜可以一起吃吗

一、松茸和海鲜可以一起吃吗

松茸和海鲜可以一起食用,不会有相克的反应。
 
在日式料理里面就有松茸海鲜汤的搭配,松茸、海鲜加上鸡炖汤也非常美味,体虚乏力的人常吃可以增强免疫力。
 
而对于孕妇来说也是一种营养品,能补充氨基酸及多种微量元素,有助于胎儿发育成长,不过需煮熟吃,煲汤最佳,但是孕妇建议海鲜选择海鱼类和虾类,螃蟹类的不建议孕妇食用,因为太寒凉了,怕孕妇身体受不了寒。

二、松茸可以和龙虾一起食用吗

可以,二者一起食用并不会出现相克反应,可以放心食用。有道菜就是龙虾炒松茸,味道非常鲜美。
松茸可以和龙虾一起食用吗

三、松茸炒龙虾的营养价值与功效作用

1、龙虾中的蛋白质含量是十分丰富的,并且龙虾中蛋白质含量比很多淡水鱼类还要多很多,龙虾中的优质氨基酸含量也要比一般的肉类还多,不仅有人体必需的氨基酸,还有很多海产品都没有的精氨酸。
 
2、龙虾毕竟是属于水产品,所以龙虾中的矿物成分含量也是比较丰富的,较多的就是钙质,同时也含有对人体来说很重要的铁质,龙虾中的钙铁含量都比很多肉类要高,长期吃龙虾肉的话能够让肌肉和神经保持在一个兴奋的状态。
 
3、龙虾中还含有很多种维生素的,并且龙虾肉可以提供人体所需的脂溶性维生素,脂溶性维生素在很多海产品中都是没有的,此外龙虾中的维生素A、D等都比很多肉类要多。
 
4、松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明,松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效作用。
小龙虾可以跟松茸菇一起吃吗

四、小龙虾可以跟松茸菇一起吃吗

小龙虾和松茸可以一起吃,两者食物没有相克,但是小龙虾不能和以下食物一起食用,否则会引起中毒。

1、富含维生素C的食物

  
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
 
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
  
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。

3、不能和小龙虾同吃的其他类食物

  
①南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
 
②果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
  
③黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
  
④红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
 
⑤金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
  
⑥猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
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