东北长白山松茸和云南松茸的区别，哪个好

东北松茸和云南松茸哪个好，很多客户朋友在选购松茸的时候会想知道的问题，那么东北松茸和云南松茸有什么区别呢，下面我们我们从口感、外观颜色、生长季节与产量；新鲜，干片，冰冻等方面区别为大家介绍。

东北松茸和云南松茸区别图

从口感和味道上，云南香格里拉新鲜松茸肉质更细腻，味道更浓香，而东北长白山新鲜松茸纤维比较粗，吃起来口感不够细腻，从味道上，东北松茸味道清香，而没有云南松茸的浓香，具体要说云南松茸口感味道与东北长白山哪个更好，只能仁者见仁智者见智，很多南方人习惯吃了云南松茸的客户再吃东北松茸的时候会感觉味道不够浓，而有些习惯吃了东北长白山松茸的客户，会觉得云南香格里拉新鲜松茸直接闻有点药味，但做熟后味道却更浓香。

东北松茸个头比较细长，很少有粗壮的，而云南松茸相对更粗壮，更肥胖。从外观大小粗壮程度来说，云南松茸要比东北松茸更好。

东北长白山松茸图

云南松茸图

云南松茸和东北长白山松茸颜色也有明显区别，云南新鲜松茸颜色相对比较深，松茸毛有点黑，东北长白山新鲜松茸外观颜色偏白、金黄色。这主要是云南夏季雨季比较多，下雨粘上泥土，再经过阳光照射，颜色会更深，而东北天气比较干，雨水少从颜色上来说，东北松茸比云南松茸更好。所以东北长白山松茸也比云南松茸更耐存放，云南新鲜松茸冰鲜保鲜可以存放5-7天，而东北松茸可以存放半个月左右。

云南新鲜松茸生长季节为6-11月份，生长季节有半年左右的时间，高峰期为7-8月份，9月份，10月份，11月份分别有小高峰期。东北长白山新鲜松茸生长季节为8-9月份，高峰期在9月中旬左右，东北松茸生长季节非常短前后只有一个多月。从产量上来说东北松茸产量不到云南松茸产量的1/10。

云南干松茸片比较大，味道更浓香，而东北长白山干松茸片比较小，细长条，味道清香，香味没有云南干松茸香，从品质上来说，云南干松茸更好，价格也比东北松茸干片的贵200-300元/公斤。市面上很多客户更喜欢云南干松茸。

云南干松茸图

东北干松茸图

东北长白山冰冻松茸很少，加上东北松茸纤维比较粗，长白山冰冻松茸吃起来口感更差，所以市面上很少见到东北冰冻松茸的身影，很多东北市场上见到的速冻松茸绝大多数的是云南冰冻松茸，只有少量的本地东北长白山干冻松茸。

东北冰冻松茸图

云南冰冻松茸图

通过以上几方面的比较分析，相信大家已经知道到底东北松茸和云南松茸哪个好，个人觉得从颜色上来说东北松茸更好，从口感，味道，云南松茸更好。当然具体东北松茸和云南松茸哪个好，这个问题具体问题具体分析，以上的区别分析只是从整体方面来说，而具体从采摘时间到食用时间，产地就近原则来说，每个产地的客户更多偏向于离自己更近的好，因为更新鲜，营养价值保留得更好。