松茸炒芥兰，芥兰可吸收松茸的香味，而松茸起到了很好的提鲜作用，接下来介绍松茸炒芥兰的做法，以及具有哪些功效作用与营养价值？
一、松茸炒芥兰怎么做才好吃
食材准备：新鲜松茸、鱿鱼、芥兰、蒜、油、盐、酱油
松茸炒芥兰的做法步骤：
1、将芥兰的表皮削去，切片，松茸清洗干净，切片；蒜切碎；鱿鱼洗干净，切片；
2、锅里放油，爆香蒜头，放入鱿鱼、松茸、芥兰爆炒，炒至全部食材软化后放入盐、酱油即可出锅。
二、松茸炒芥兰的功效作用与营养价值
1、含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。
2、含有有机碱，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，还能能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
3、含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
三、松茸炒芥兰的食用禁忌
一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
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