松茸和红蘑一样吗，松茸和大脚菇的区别

野生菌有非常多的品种，而蘑菇也有很多品种，很多人分不清哪些是蘑菇哪些是野生菌，野生菌类都是无法人工栽培，只能野生，而蘑菇是可以大量人工栽培品种，松茸就是属于珍贵的野生菌类，那么松茸和红蘑是一样的吗？松茸和大脚菇的区别有哪些呢？


 

不是，是两个不同品种的野生菌类。
 

1、红蘑外形和松茸有点像，但是颜色不一样，因此很多人分不清，红蘑又叫血红铆钉菇，是红蘑的学名，东北地区俗称红蘑、松树钉、松树伞等，河北称之为肉蘑，含有多元醇，可医治糖尿病，在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。


 

2、松茸是珍贵的野生菌类，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，能起到防癌抗癌作用，预防糖尿病也是松茸的主要成效之一，还可以保护心血管，不单能保护心脑血管，而且能防止心脑血管病变爆发等。

松茸和大脚菇都是属于野生菌类，但是是不同的野生菌品种，大脚菇就是美味牛肝菌，因为其菌脚很粗大，因此得名大脚菇。

松茸的外形与伞相似，其菌盖呈浅褐色，菌柄呈米白色，新鲜松茸吃起来带有浓郁的菌香味，很新鲜的感觉，肉质厚实有嚼劲，干松茸吃起来软软的，汤水很清香，汤色有点金黄色。
 

美味牛肝菌外形像一个粗壮的小蘑菇墩，厚实的菌帽加上粗大的菌脚，菌肉白色，外形淡黄色，肉质厚实有嚼劲，煲汤、火锅、烧炒都可以，建议烧炒，和蒜一起搭配，吃起来比肉还有口感和香。

旺季的时候，新鲜松茸价格在200-600元一公斤不等，冰冻松茸价格在150-260元一公斤不等，干松茸价格在1000-2000元一公斤不等，品质越好的干松茸价格越贵。
 

旺季的时候，新鲜美味牛肝菌价格在150-220元一公斤不等，冰冻美味牛肝菌价格在35-55元一公斤不等，干品美味牛肝菌价格在260-450元一公斤不等。

松茸富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，还具有药用价值，能强身、预防癌症、益肠胃、止痛、理气化痰及治疗糖尿病等。
 

美味牛肝菌含有酚类物质，其具有一定的还原力、抗脂质过氧化作用、清除自由基的能力和金属螯合能力。还含有丰富的多糖类物质，也具有一定的抗氧化能力，含有多种生物碱，能够治疗腰腿疼痛、手足麻木、盘骨不舒、四肢抽搐以及妇女白带异常等症。