羊肚菌分为野生和人工两种，野生羊肚菌产量比较低，而人工羊肚菌可以大量满足市场的需求，那么野生羊肚菌和种植羊肚菌的区别有哪些呢？种植羊肚菌与野生羊肚菌营养一样吗？
一、野生羊肚菌和人工羊肚菌有哪些区别
1、野生羊肚菌和种植羊肚菌的颜色区别
野生羊肚菌为淡褐色偏白，颜色深浅有别，纹理也是不完全一样的，因为常年在野外生长,经过长期的风吹日晒，因此颜色看上去比人工羊肚菌要淡很多。
而人工羊肚菌颜色较深，为深褐色，一般为尖顶，表面的纹理和形状个头，规整一些。
2、野生羊肚菌和种植羊肚菌的气味区别
野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌，人工羊肚菌要仔细才能闻道淡淡的香气，而野生的却隆香扑鼻。
3、野生羊肚菌和种植羊肚菌的菌脚区别
野生羊肚菌的根部和柄部基本一致大小，人工羊肚菌肉体较厚，特别是根部明显比野生的肥厚，且根部比柄部大一些。
4、野生羊肚菌和种植羊肚菌的褶皱区别
野生羊肚菌的褶皱错乱无序，人工羊肚菌的褶皱比较规整有序。
5、野生羊肚菌和种植羊肚菌的味道区别
野生羊肚菌吃起来味道鲜美，口感更加细嫩，人工羊肚菌肉质厚实，吃起来味道也很不错。
6、野生羊肚菌和种植羊肚菌的大小区别
人工羊肚菌形状及大小由于人为可以控制采摘，所以都很规则匀称，并且为了提高产量，个头都比较大，一般都在4CM以上。
而野生羊肚菌都是老百姓去山上找到的，而且怕留下会被别人摘掉，所以一般看见后就采摘了，所以野生的大小参差不一。
7、野生羊肚菌和种植羊肚菌的价格区别
在云南产地批发，新鲜野生羊肚菌价格一般300-900元一公斤，干品野生羊肚菌价格一般1600-2800元一公斤，主要根据大小不同其价格不同。
新鲜种植羊肚菌价格一般300-600元一公斤，热销时候价格还会再低点，干品种植羊肚菌价格一般1000-2200元一公斤，大小不同其价格不同。
二、人工羊肚菌与野生羊肚菌的营养价值一样吗
不一样，野生羊肚菌的营养价值和功效比人工种植的羊肚菌高，但是野生羊肚菌产量不高，为了供应市场的需求，才出现了人工种植羊肚菌，但是人工羊肚菌一样是具有不错的营养价值和功效，比起其他蘑菇类来说其营养价值还是相当高的。
野生羊肚菌的价格要比人工羊肚菌贵。
总结：野生羊肚菌和人工种植的羊肚菌，不仅仅价格上存在一定的差别,而且在食用价值上也是存在一定的差异。许多种植羊肚菌的商贩,为提高利润,往往会把人工羊肚菌称之为是野生的羊肚菌，欺骗消费者，以达到高额的利润，因此一定要找到正规的批发商户或者平台购买。
