羊肚菌可以用来泡酒吗，羊肚菌泡酒有什么功效与作用

很多人都喜欢拿各种食材来进行泡酒，那么羊肚菌可以用来泡酒吗？羊肚菌泡酒有什么功效与作用呢？羊肚菌泡酒每次喝多少最好。

羊肚菌是可以用来泡酒喝的，而且功效多多。
 

羊肚菌又称羊肚菜，羊肚菌具有消食和胃，化痰理气的功效。主治消化不良，痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果。其营养价值很高，含有抗癌的多糖和多种蛋白质，泡酒对男性的一些功能很有益处。
 

注意事项：泡酒不要用塑料和金属器皿，塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。一般选择干净的玻璃罐。我们在选择酒的时候一定要选择纯真的高浓度白酒，因为假酒会严重影响羊肚菌酒的品质。

1、羊肚菌泡酒有利于吸收和消化，对益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、提神补脑有非常好的功效作用。
 

2、每天适量的饮用一些羊肚菌酒，可以提高身体免疫力、预防感冒，有强身健体的功效。
 

3、羊肚菌内含多种抑制肿瘤的多糖，还有一些抗菌、抗病毒的活性成分，通过泡酒的方式，可以把这样有效营养成分给稀出来，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
 

4、经常喝羊肚菌酒，可以预防肿瘤，因为羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活，可以改变致癌物的代方向，并且通过结合来解毒，从而使人体减少或是消除致癌的风险。
 

5、肚菌泡酒可以增强维生素E抗氧化的作用，有清除自由基，抵抗衰老、延年益寿的功效。

因为是酒类，不建议多喝，一般每天用小白酒杯，喝一小杯即可起到养生的功效，切记不可贪杯，老人喝羊肚菌泡酒要缩短分量和延长间隔的时间。