百合虾仁炒酿羊肚菌的做法，有哪些功效作用

这道菜含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。接下来介绍百合虾仁炒酿羊肚菌的做法？有哪些功效作用？

食材准备：百合、虾仁、干羊肚菌、红甜椒、淀粉、黄瓜花、山药、盐、油、酱油

1、干品羊肚菌用清水冲洗干净，然后用45度的温水浸泡30分钟，待其完全泡发；虾仁加盐抓十几下，用清水冲洗虾表面的盐及粘液，再加入淀粉抓匀，一半剁成虾胶，另一半留着备用；

 

2、泡软的羊肚菌剪开一边，塞入虾胶，放上黄瓜花，做成小雨伞，平底锅放入适量油，油热，下入羊肚菌两边煎熟，装出；下入山药煎好；不用洗锅，下百合、黄瓜花、虾仁、红椒翻炒，加入酱油调味，最后摆盘即可。

可以起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压、心脑血管病有积极的作用。

含有的水分、维生素C以及维生素E，这些物质都是我们身体需要的营养素，食用之后可以帮助我们皮肤健康，增强皮肤弹性，减少色斑，并且含有的硒元素，有着预防衰老的功效。

一般人群都可以食用，特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用。

 

但是，黄瓜花性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都要少吃，胃寒的人如果吃多了黄瓜花，那么可能会造成腹泻。