我们在煲汤的时候，习惯将羊肚菌和各种鸡鸭鱼肉一起煲汤，但是很少和鱼类煲汤，那么羊肚菌可以和鲫鱼一起炖汤吗？鲫鱼羊肚菌汤应该怎么做呢？鲫鱼羊肚菌汤的营养价值和功效作用有哪些呢？鲫鱼羊肚菌汤的食用禁忌有哪些？
一、羊肚菌能和鲫鱼一起煲汤吗
可以，鲫鱼和羊肚菌都含有丰富的营养价值，两者一起搭配并不会出现相克现象，反而营养价值更丰富，而且汤的口感也非常的好。
吃惯了鸡鸭鱼肉汤，可以试试和鲫鱼、鲤鱼、鱼头等鱼类一起煲汤，而且和鱼类煲汤，不需要煮太长时间，一般30分钟即可。
二、鲫鱼羊肚菌汤怎么做才好吃
食材准备：鲫鱼一条，新鲜羊肚菌12个，嫩豆腐一块，姜、盐、油适量；
鲫鱼羊肚菌汤的做法步骤：
1、将新鲜羊肚菌去掉泥脚，清洗干净；姜洗干净拍扁，嫩豆腐切块；鲫鱼清洗干净；
2、炒锅放油，放入姜片和鲫鱼煎一下，鲫鱼两面都煎，然后加入适量热水，大火煮开，转小火煮20分钟，然后放入新鲜羊肚菌和嫩豆腐煮10分钟，汤好加入盐即可。
三、鲫鱼羊肚菌汤的营养价值和功效作用
1、鲫鱼羊肚菌汤可补阴血、通血脉、补体虚，还有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳、祛风湿病痛之功效。
2、鲫鱼羊肚菌汤富含蛋白质，而且易被人体吸收，氨基酸含量也很高，所以对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。
3、鲫鱼羊肚菌汤中的鲫鱼油利于心血管功能，还可促进血液循环。
四、鲫鱼羊肚菌汤的食用禁忌
一般人群都可以食用，但是和鲫鱼搭配，需要注意以下几点：
1、痛风病人不能吃鲫鱼，因为鲫鱼嘌呤含量高。
2、对鱼类过敏的人。有些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏，这部分人最好别吃鲫鱼。
3、部分肝肾疾病患者不能吃鲫鱼，患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制，因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此，这类患者要限制嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼。
4、鲫鱼富含钾，急性肾衰竭的病人也不能食用，否则会加重肾脏负担。
5、出血性疾病患者不能吃鲫鱼，鲫鱼中富含二十碳五烯酸，这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。
