“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水,尤其是羊肚菌麦冬石斛瘦肉汤,那么应该怎么做呢?石斛麦冬羊肚菌可以一起煲汤吗?
一、羊肚菌麦冬石斛瘦肉汤怎么做才好吃
食材准备:干羊肚菌、麦冬、石斛、瘦肉、盐适量
羊肚菌麦冬石斛瘦肉汤的做法步骤:
1、将干羊肚菌用温水泡发好,麦冬、石斛清洗干净;
2、瘦肉洗干净,切大块,把全部用料和泡发羊肚菌的水以及适量清水都放入锅内,武火煮沸后,文火煲1~2小时,汤好后放盐即可。
二、石斛麦冬羊肚菌能一起炖汤吗
可以,石斛、麦冬、羊肚菌这三样东西一起搭配,不会其相克的反应,相反可以很好的融合一起,让煲出来的汤品营养价值更高,建议一周喝2-3次,对身体非常好,可以作为日常养生汤品。
三、羊肚菌麦冬石斛瘦肉汤的功效作用与营养价值
1、羊肚菌麦冬石斛瘦肉汤适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。
2、羊肚菌麦冬石斛瘦肉汤主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等症,善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等症。此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。
3、羊肚菌麦冬石斛瘦肉汤具有延长抗体存在时间的作用,提高免疫功能和核酸合成率,促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。还能作用于胰岛,促进胰岛细胞功能恢复,增加肝糖原,同时能调节胰岛素的分泌作用。具有降血糖水平的作用。