灵芝羊肚菌鸭煲的做法，有哪些功效作用与营养价值

灵芝和羊肚菌一起煲汤简直是大补之物，适合体弱虚弱着，需要补身的人群，那么灵芝羊肚菌鸭煲的做法是如何的呢？灵芝羊肚菌鸭煲有哪些功效作用与营养价值呢？

食材准备：灵芝、干羊肚菌适量，鸭子半只，盐、姜适量

1、干羊肚菌用温水泡发好，留着泡发的水；姜切几片；鸭子切块，洗干净，用冷水浸泡20分钟，再冲洗干净；
 

2、将灵芝洗净，全部食材放入沙锅内加清水和泡发羊肚菌的水，煮沸后，去掉浮沫，用文火保持沸腾1小时即成。吃的时候加盐即可。

1、灵芝羊肚菌鸭煲可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用。

2、灵芝羊肚菌鸭煲对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用都可保护肝脏，减轻肝损伤。能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
 

3、灵芝羊肚菌鸭煲可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。
 

4、灵芝羊肚菌鸭煲能调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促时血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。

可以，羊肚菌和灵芝一起搭配，不会相克，羊肚菌是属于纯天然的食用和药用菌类，而灵芝属于药用食材，