女性适当地吃一些松茸番茄烧鲍鱼是很有好处的,这道菜具有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目的功效。接下来介绍松茸番茄烧鲍鱼的做法以及有哪些食用禁忌?
一、松茸番茄烧鲍鱼怎么做好吃
食材准备:冰冻松茸、番茄、干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等。
做法步骤:
1、将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;
2、冰冻松茸解冻,切片备用;番茄洗干净,去皮,下锅熬成番茄汁,滤网过滤了备用;
3、将100克焖鲍鱼的原汤和烤鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼、松茸片,滚煮10分钟,加入番茄汁,白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。
4、然后将松茸和鲍鱼摆盘,淋上锅内的汁即可。
二、松茸番茄烧鲍鱼的功效作用与营养价值
1、具有润肠,调经的功效,还具有双向性调节血压的功能,并能调整肾上腺分泌、养阴调经、润燥利肠、固肾、平肝之效用,对月经不调、大便秘结等疾患有很好的防治效果。
2、含有一种被称为“鲍素”的成分,能够有效的提升人体免疫力功能,具有保护人体免疫系统的作用,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,是一种餐桌上的抗癌食品。
3、具有促进生长发育和保护皮肤健康的作用,富含大量的维生素A,能保护我们的视力,皮肤等健康,以及有效的促进人体的生长发育。
三、松茸番茄烧鲍鱼的食用禁忌
一般人群都可以放心食用,但是痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼肉,只宜少量喝汤,阴虚喉痛和感冒发烧的人群不宜食用鲍鱼,素有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼,鲍鱼忌与鱼肉、牛肝、野猪肉等一同食用。