这道汤对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血有明显的功效,适合长期喝,接下来介绍松茸人参乌鸡汤的做法?有哪些营养价值?
一、松茸人参乌鸡汤怎么做好吃
食材准备:新鲜松茸、乌鸡、人参、桂圆、生姜、盐
做法步骤:
1、乌鸡切块,洗干净,人参、桂圆洗干净;生姜去皮,切片;新鲜松茸用刀去掉泥脚,用流水快速的冲洗干净,切片;
2、乌鸡、人参、桂圆放入汤锅内,放入适量清水,大火烧开,捞去浮沫,转小火慢煮30分钟,放入松茸煮10分钟,加入适量盐调味,关火。
二、松茸人参乌鸡汤的功效作用
1、理气
含有多种氨基酸等物质,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液的分泌,含有的酚类能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
2、强健筋骨
含有丰富的蛋白质、维生素B族、氨基酸、矿物质等微量元素,能够提高身体的蛋白质总量和总蛋白量,具有提高生理机能、延缓衰老、强健筋骨的作用。
3、抗疲劳
能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡,能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。
三、松茸人参乌鸡汤的食用禁忌
一般人群都可以食用,尤其适合产妇、体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健、气血两虚、身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、崩漏的人群食用。但是,感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡。