这道炒饭具有滋阴润肺、美容抗衰、延年益寿等的功效,可用于肺燥咳嗽、慢性便秘等疾病的治疗。接下来介绍松茸蛋炒松仁饭的做法?有哪些食用禁忌?
一、松茸蛋炒松仁饭怎么做好吃
食材准备:新鲜松茸、白米饭、鸡蛋、红椒、芥兰、松仁、洋葱、油、盐、生抽、黑胡椒
做法步骤:
1、新鲜松茸去掉泥脚,洗干净,切粒;红椒、洋葱、芥兰洗干净,切粒,将芥兰和红椒开水中焯一下水,捞出控干水分;鸡蛋打入碗内,和白米饭一起搅拌均匀;炒锅烧热,放入适量油,下入松仁,炒成金黄色装出;
2、锅中放入适量油,下入洋葱、松茸煸香,放入芥兰和红椒煸炒,加入松仁、米饭翻炒均匀,放入适量盐、生抽、黑胡椒调味,翻炒均匀,关火。
二、松茸蛋炒松仁饭的功效作用
1、强健体魄
含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种植物化学物,可以补充机体营养需要,且容易被机体消化吸收,可以起到增强机体免疫力、强健体魄的作用。
2、预防心脑血管疾病
含有丰富的不饱和脂肪酸,可以起到软化血管、降血脂的作用,能够预防心脑血管疾病的发生。
3、强筋健脑
含有丰富的矿物质,可以消除疲劳、强筋健骨,有很好的保健作用,还可以补益大脑和神经,有健脑的功效,能够预防老年痴呆。
三、松茸蛋炒松仁饭的禁忌人群
一般人群都可以食用,尤其适宜心脑血管疾病、中老年体质虚弱、大便干结以及慢性支气管炎久咳无痰的人群食用;但是, 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者不宜食用松仁。