松茸芦笋大骨汤面的做法，有哪些营养价值

松茸菌肉肥厚，带有独特的香气，味道鲜美，富含蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素等营养，接下来介绍松茸芦笋大骨汤面的做法？有哪些营养价值？

食材准备：猪棒骨、新鲜松茸、芦笋、盐、香葱、姜片、挂面、生抽、油

1、猪棒骨一根，购买时可以让摊主给剁成大块，清洗后入冷水中煮沸，去除血水备用；香葱2根洗净，切适量姜片，和焯好的棒骨一起放入压力锅，加入没过食材的温水，压35分钟；

 

2、新鲜松茸去掉泥脚，洗干净，切片；芦笋洗干净，去梗后切斜刀段；碗内先放一点盐、生抽、油，淋入大骨汤搅拌均匀；锅内放入适量清水煮沸后加入芦笋、挂面煮好，捞出放入碗内，加入几块棒骨肉、适量松茸片即成。

含有丰富的不饱和脂肪酸，且容易被人体吸收，还可以减缓胆固醇的吸收速度，可以起到阻止胆固醇吸收的作用。

含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质以及多种维生素，可以促进胃肠道的消化吸收，能轻松带走体内的毒素，能起到排便、去油腻的作用。

含有丰富的维生素a、维生素b以及叶酸，可以促进胃肠道内胃液的分泌，能起到开胃健脾的作用。

一般人群都可以食用，但是，患有胃溃疡、肠炎、肠梗阻以及老年人，都不宜吃芦笋，因为芦笋中含有丰富的蛋白质和纤维素，会对肠胃造成负担。