这道汤具有滋阴生津、清热凉血的功效，适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症，那么松茸沙参老鸭汤怎么做好吃？有哪些功效作用？
一、松茸沙参老鸭汤的做法
食材准备：新鲜松茸、老鸭、沙参、红枣、枸杞、料酒
做法步骤：
1、新鲜松茸用刀去掉泥脚，刮干净松茸表面，用干净的湿布擦拭干净，切厚薄均匀的片；沙参、红枣、枸杞洗干净，备用；老鸭清洗干净后剁大块，冷水下锅，水开后煮3分钟去除血沫子；
2、汤锅注满清水，放入焯水后的鸭块、沙参，水烧开后放入适量料酒，盖上锅盖，小火慢煲30分钟后加入松茸、红枣、枸杞煮20分钟，汤好后放入适量盐调味即可。
二、松茸沙参老鸭汤的营养价值
1、抑制病原微生物
具有抑制病原微生物的作用，尤其对于奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有很好的抑制作用。
2、减少心律不齐
含有的营养成分，可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、强心
具有扩张血管、增加心脏血流量、加强心肌收缩力等作用，可以起到强心的功效。
三、松茸沙参老鸭汤的食用禁忌
一般人群都可以食用，但是，沙参性微寒，只适宜肺胃阴伤而有热者食用，所以，风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用沙参。
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