鸡汁烧松茸的做法

鸡汁烧松茸的做法十分简单，每个人都可以在家庭条件下轻松完成。有了松茸之后，做这道菜主要是鸡汁上了，现在鸡汁成品调味料可以在一般超市买到，例如家乐鸡汁、太太乐鸡汁、御豪鸡汁、嘉豪鸡汁、劲豪鸡汁等。

鸡汁也称鸡汁调味料（Chicken Bouillon），是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。解决了鸡汁的问题后，我们来进一步。

主料：松茸300克（新鲜，冰冻）、鸡汁；

辅料：食用油、淀粉、盐、西兰花；

1、松茸清洗干净切片备用；

2、锅内烧热放入调料油，烧至六成热时放入松茸小火翻匀表面稍黄后，加入鸡汁、上汤烧3分钟至入味，用湿淀粉勾芡，淋明油出

勺倒入盘内，用西兰花围边即成。

备注：松茸一般选择新鲜松茸最好，选择7-9cm的或9-12cm的，如果在非产期可以用冰冻松茸代替。