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FD冻干松茸红枣黑米粥的做法

时间:2019-06-10 11:47:41 作者:山味山珍 点击:
松茸,纯天然珍稀名贵野生菌,国宴常用食材,具有极高的营养价值,香味独特,润滑爽口,被誉为“菌中之王”,是名副其实的“山珍”,而FD冻干松茸让吃松茸变的更简单快捷,冻干的松茸和新鲜的松茸没有太大的区别。尤其适合煲汤、煮粥等,教大家一道补血养身的营养粥:FD冻干松茸红枣黑米粥。
FD冻干松茸红枣黑米粥怎么做好吃

FD冻干松茸红枣黑米粥怎么做好吃:

食材:冻干松茸菌,黑米,红枣,桂圆,黄冰糖
 
用时:60分钟

FD冻干松茸红枣黑米粥的具体做法步骤:

1、把红枣去核切块,桂圆剥壳去核,备用。
 
2、把黑米简单淘洗,提前浸泡至少3小时,备用。
 
3、把黑米,红枣,桂圆放入煮锅,添入适量清水,放入FD冻干松茸菌。
 
4、开火熬煮60分钟,放入黄冰糖,化开后即可盛出待凉后享用。

FD冻干松茸红枣黑米粥的做法窍门:

1、可以选用普通冰糖代替黄冰糖。
 
2、桂圆剥壳后可以用水泡下方便去核。
 
3、黑米富含花青素,不宜多次淘洗。
 
4、黑米要浸泡再煮,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜,效果更好。
 
5、FD冻干松茸可以用水泡开也可以不泡,因为它遇水就复苏。
FD冻干松茸红枣黑米粥的营养价值和功效作用
 
6、煮粥时减少水量并不断搅拌在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,同时煮的时候也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
 
7、黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。
FD冻干松茸红枣黑米粥的做法窍门

FD冻干松茸红枣黑米粥的营养价值和功效作用:

1、食用以后能补益肝肾,也能明目活血,更能缓解体虚,对维持人体健康有很大的好处,含有丰富维生素和矿物质,还含有大量的花青素和黄酮类化合物,这些物质被人体吸收以后,不单能增强人体素质,更能缓解人力体虚,还能增强人体造血功能,它对人类的体弱多病和体虚无力都有很好的缓解作用,能让人体变得更强壮更健康。
 
2、含有丰富的花青素和维生素e还含有一些微量元素硒和微量元素铁,这些物质可以增强人体造血功能,缓解人体贫血症状,能预防人体气血亏损,另外它含有的微量元素磷钾镁等物质被人体吸收以后还能提高血管通透性,防止血压升高,还可以延缓衰老,起到美容护肤的功效。

桂圆、红枣、松茸可以一起吃吗?

可以,一起搭配没有特别的禁忌,但是部分人群不合适这样吃,多数人群都是可以放心食用,具体注意部分可以参考食用禁忌。

FD冻干松茸红枣黑米粥的食用禁忌:

松茸没有特殊的禁忌,一般人群都可以食用,但是和黑米、红枣、桂圆、黄冰糖一起搭配,需要注意以下几点:
 
1、黑米:
 
病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
 
黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
 
黑米性平,味甘;火盛热燥者不宜食用。
 
黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
 
2、红枣:
 
正在患便秘、咽喉痛、牙龈肿痛等上火症状者不宜,因红枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油,应避免食用。
 
腹部胀满,肥胖病,大便秘结,舌苔厚腻者也不宜多食、久食干大枣。
 
枣甘甜,糖尿病人尽可能免食,以防血糖升高。
 
3、桂圆:
 
内火旺盛时不要吃桂圆。
 
血糖偏高的时候不要吃桂圆。
 
怀孕时候不要吃桂圆。
 
4、黄冰糖:
 
糖尿病人尽可能免食,以防血糖升高。
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