新鲜松茸鸡肉海带焖饭的做法

松茸有很多种做法，我们今天就来教大家最简单的做法，松茸焖饭，适合懒人，一锅有菜有肉有饭，简直完美，那么这道新鲜松茸鸡肉海带焖饭应该怎么做呢，才又香又好吃，还营养满分。

食材：新鲜松茸2-3个，鸡胸肉1块，姜5-6片，海带2片，生抽、水、大米适量

1、鸡胸肉去掉多余的脂肪，切成3-4份，海带清洗干净表面的盐分；松茸用小刀刮掉表面的泥，稍加清洗，然后擦干净表面的水，切小块；

2、生抽，纯净水混合后，加入鸡胸肉，海带，生姜，煮开，此时鸡胸肉用筷子可以轻易戳穿即可；

3、捞出鸡胸肉，海带和生姜片，将酱油用单独的小碗装好；

4、大米淘洗好以后，浸泡10分钟，然后加入煮过鸡胸肉的生抽汤汁，生抽汤汁的量=正常煮饭的水量；放入切好的松茸，搅拌一下，使松茸和米饭充分混合，打开电饭锅精华煮流程，流程结束米饭就做好了。

5、鸡胸肉也不要浪费，拆成丝，凉拌一下，也是一道很美味的下饭菜。

1、生抽和水的比例可根据个人的口味稍微调节一下，煮饭的时候，就用煮过鸡肉的生抽煮即可。

2、如果有日本的鲣鱼海带酱油，可以省略海带。

3、松茸在清洗的时候，不要过度泡水，过度水洗可能带走水溶性营养物质。并且由于没有擦干，加热时焦糖化反应被阻碍。其独特香味便被稀释了。

4、淘好的米放在清水中浸泡10-20分钟，这样可以预先吸收足够的水分，在焖的时候就会更加好吃。

1、松茸富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。

2、鸡的脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。

3、海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。 现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

松茸一般人都可以吃，故没有特别需要注意的地方，但是和鸡肉、海带一起搭配，需要注意以下几点：

1、鸡肉：

①外感发热、热毒未清或内热亢盛者不能吃鸡肉；

②黄疸、痢疾、疳积和疟疾患者不能吃鸡肉；

③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等症状不能吃鸡肉。此外，能啼的阎鸡和抱窝的鸡不能食用。

2、海带：

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。