干松茸山药汤的做法，松茸和山药可以同吃吗

松茸，因其状如鹿茸而且生在松树地而得“松茸”二字为其名。香格里拉的松茸通常生长在3000m以上的高山密林之中。关于松茸的好处，真的多到说不完。今天教大家做一道干松茸山药汤，没有加入肉类，也非常适合素食者吃，营养价值很高。

食材：干松茸50克、山药1根、枸杞、盐适量；

1、干松茸用温水泡发30分钟，泡发的水备用；

2、山药去皮，斜切片，厚度3mm左右；

3、枸杞干适量，挑去干枯的，清洗干净，备用；

4、锅里加入松茸、山药，放入水至8分满，大火烧开，去泡沫，加盖小火煮25分钟，此时会有阵阵清香弥散；加入枸杞，再煮5-10分钟，放入少量盐即可。

备注：此汤没有加入肉类，根据自己喜欢可以加入鸡肉、鸽子肉、猪大骨等肉类食材。

1、具有健脾养胃、补肾涩精、去凉风、益肺生津的作用,能有效预防心血管疾病，有助于降血压,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

2、能抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

绝大多数人群都可以食用，但是和山药一起搭配，要注意以下几点：

1、山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

2、猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

3、山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

4、山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

5、山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

可以的，这三者并不会有相克和成分冲突的问题，可以放心搭配一起吃，没有什么禁忌。一起炖着吃不会引起任何不良反应，反而口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，有补血补气、补肾养颜、增强人体免疫力的功效。