桑黄2000元一斤是真是假，桑黄能种植吗

随着人们对桑黄具有的抗癌防癌和保健功效的广泛认知，已有越来越多的人在购买使用桑黄。那么桑黄2000元一斤是真是假？桑黄能种植吗？

是真的，前提是野生桑树桑黄，也就是生长在野生桑树上的桑黄，含有的药用价值才最多且最高，目前来说，野生桑树桑黄的产量稀少，其生长速度还非常的缓慢，采摘过一次的桑黄，再下次采摘需要10-20年以上，而且深山老林中野生桑树有限，这也是导致野生桑树桑黄价格昂贵的原因之一，因此市面上有野生桑树桑黄2000元一斤，如果个头比较大，年限比较老的野生桑树桑黄，那么其销售价格还会在5000元一斤不等。

 

一般在网上销售的桑树桑黄，零售价格普遍都在1800元一斤以上，通过对比一下市场上其他流通的桑树桑黄，价格有几十块钱的，也有几百块钱的，那么不用怀疑都是杂树桑黄了，杂树桑黄指的是不是桑树上生长的桑黄，是指其他树上生长的桑黄，例如：杨树、柳树、松树、乌桑树、漆树等。

可以，目前市面上销售的桑黄按照其生长环境而定，可以分为野生桑黄和人工种植桑黄，野生桑黄包括不同野生树种上的桑黄，例如杨树、柳树、松树、乌桑树、漆树、暴马丁香树等。

 

人工种植的桑黄没有明显的年轮感，比较光滑，个头比较小，生长年限也短，一般在3～5年，含有的药用成分也比较有限，因此人工种植的桑黄价格在几十元不等。 近几年，国内桑黄人工栽培技术获得了突破性进展。人工栽培桑黄的菌种大多来自韩国，品种纯正。栽培选择的培养基有桑木和柞木，两者培养出的桑黄的品质并无多大差别。日本、韩国大多选择柞木种植，因为柞木数量多、成本低。

种植模式采取室内层架结构、建造合理的桑黄棚是取得桑黄高产的重要条件。根据桑黄的生物学特性，选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便管理操作的桑黄大棚，要求桑黄棚地面清洁，墙壁光洁耐潮湿。

 

桑黄棚大小要根据培养料多少而定，把桑黄棚建在有树阴处、靠近水源的位置最合适。培养料入棚前要严格消毒，每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时之后使用。东北、黄淮地区利用自然温度栽培，春种以4～5月份最佳，夏种以9～10月份最好。

在配制栽培料时先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等料拌均匀，培养料含水量60%～65%，以用手攥紧时料成团指缝似滴不滴水为好。料拌好后即可用装袋机装袋。塑料袋规格可选用15厘米×35厘米或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒袋，每袋装料400～450克，聚乙烯料袋采用常压灭菌10～12小时，聚丙烯塑料袋采用高压灭菌，保持2小时，待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。

 

一瓶栽培种可接种料袋25～35袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放，一般每排放6～8层高，排架之间留有人行通道，每周上下翻倒一次，这样做一是可以平衡温度，二是经过翻动可增加袋内氧气，使发菌更快。

发菌期间，培养室内保持22～28℃，空气相对湿度要求50%～60%，每天通风半小时，每隔5～7天菌袋上下翻动一次，当菌丝体发满2/3时，移入培养棚内，松开料袋口，用手轻轻一提，留一点缝隙。棚内以散光为宜，避免强光直射。一般经25～32天左右，菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀，可挑出单放。

当菌丝长满后，可用刀片把两端割成5分硬币大小的圆形口，以利出黄。出黄时棚温保持在18～26℃，空气相对湿度提高到90%～95%，并提供散射光和充足的氧气。保持地面存有浅水层，每天向墙壁四周及空间喷水3～4次。

 

每天上午8时以前及下午4时以后打开门及通风口换气，气温低时在中午12时至下午2时通风换气。原基膨大3～5天，逐渐形成菌盖，要增加喷水保湿，气温过高要喷水控温。通风不良易出畸形桑黄，出现畸芽要及时割掉。

 

当菌盖颜色由白变浅黄再变成黄褐色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变黄，菌盖开始革质化，背面弹射出黄褐色的雾状型孢子时，表明桑黄子实体已成熟，即可及时采收（从割口到采收一般需50天左右）。

桑黄采收前一周停止喷水，关闭通风口，通道地面铺上塑料薄膜，以便把散发的孢子粉收集起来。采收桑黄时从柄基部用剪刀切下或用手轻摘，有条件的烘干或晒干至含水量12%，装袋置于干燥的室内保存或出售。

 

采收桑黄后，除去料袋口部的老菌皮，培养袋重新排放于棚内，提高湿度至90%～95%，温度仍保持在25℃左右，一周后，又可在原来菌柄上继续生长出子实体。按照前一阶段的方法培养管理，约25～30天又可采收第二茬，一般可采收3～4茬。每100公斤干料可生产干桑黄成品3公斤以上。