桑黄有几个品种，桑黄是药材还是食材

桑黄为树上寄生的木质化真菌，以野生桑树上生长的桑树桑黄价格最高。那么桑黄有几个品种？桑黄是药材还是食材？

根据不同树种长出的桑黄，目前市面上常见且销售的桑黄种类有：杨树桑黄、黑桦树桑黄、桑树桑黄、松树桑黄、白桦树桑黄、暴马丁香树桑黄、漆树桑黄等七种。而药效最好的桑黄品种是野生桑树上的桑黄，野生桑树桑黄子实体具很好的抗癌活性，含落叶松蕈酸、麦角甾醇等，热水提取物对小白鼠肉瘤18O的抑制率为96.7%，对小白鼠艾氏癌的抑制率为87%。

 

民间用桑黄治疗血崩、血淋、脱肛泻血、带下、闭经、脾虚泄泻等，常用量3～20克，水煎，一次服完，日服二次。野生桑树桑黄的食用方法中，最引人注目的就是中药煎熬的方法，首先需要取大约5克的桑黄，再取两公斤的凉水，将桑黄放入水中先用大火烧开，烧开之后再转至小火慢慢地熬，熬掉桑黄水的三分之一即可，将桑黄水取出，装进特定的容器里。这样再重复3-5次熬新的桑黄水，把3-5次煮的桑黄水融合在一起，就可以服用了。

野生桑黄是属于中药材类，不是属于食材，但是可以和其他食材一起搭配烹饪，例如将野生桑黄和肉类食材、根茎类食材一起煮汤，也可以和灵芝一起加水熬煮服用。一般服用桑黄需要遵循一定的用量，不能自行乱搭配或者随意增加桑黄的用量，一般人群每天服用桑黄的用量标准是不超过5克，而用于治病的人每天服用桑黄的用量标准是不超过20克，治病的人群在服用桑黄的时候最好遵医嘱。

 

桑黄的药理作用主要分抗菌、抗癌、抗纤维化、抗氧化和其他药理作用。野生桑黄具有极强清除血液垃圾的作用，能降血脂、降血压，可以减轻降压西药的副作用，从而减少肝肾损伤，更能改善造血机能，营养心机，对抗心脏肥大，还能恢复血管弹性，改善血液循环。

能明显降低甘油三脂、胆固醇和脂蛋白，抗血栓生成，抗心律失常和降血压。食用者总有效率达70%以上，降低胆固醇总有效率达62%。对于中老年男性特别关键。

桑黄是著名的抗癌名药，能抑制癌细胞裂变，阻延癌细胞扩散，显著提高体内T细胞、巨噬细胞的吞噬能力，使其与癌细胞战斗的能力大大的增强，食用者抑瘤率达 96.7%以上。

能够缓解男人肾虚引起的腰膝酸软或者阳痿遗精的现象，特别是中年以后的男性，用脑过度，运动少，特别容易造成肾虚体弱。