桑黄切开后有白色的正常吗，桑黄上的青苔能吃吗

桑黄主要是指寄生在桑树上的一种药用菌类，为多年生木质，外观为不规则形，颜色鲜黄为其最大特点，比重轻。那么桑黄上的青苔能吃吗？桑黄切开后有白色的正常吗？

不正常，野生桑黄切开是黄色、淡黄色、褐色等，不会出现白色的情况，根据野生桑黄新鲜采摘的时候其含水量不同而干制后的颜色也不同，新鲜桑黄含水量越低，其干制后色泽越黄艳，而新鲜桑黄含水量越高，其干制后色泽越暗，会出现发黑、发灰、发褐的情况。

 

新鲜的野生桑黄是木栓质地，表面带有细绒毛，当它成熟衰老后，绒毛会脱落，会出现明显的龟裂，菌肉也会变硬，成为硬的木质，而且颜色普遍都是淡黄色或暗黄色。

不能吃，由于桑黄常年累月的生长在野外，主要生长在人迹罕至的深山老林中，且其生长速度非常缓慢，在这样漫长的生长过程中，桑黄表面容易积攒灰尘、泥土、其他杂质等，会长出青苔，还会藏匿虫卵，因此，我们购买回来的野生桑黄，如果桑黄表面有青苔，那么需要将其去除，用刷子干刷干净即可，不需要用水冲洗，因为整块桑黄不是一次性用完，用水冲洗会导致桑黄发霉变质。

1、配方：桑黄5～10份，桑叶5～10份，桑枝10～30份，橘皮3～10份，枸杞子5～15份，玉米须15～60份，干姜5～15份。

 

2、用法：将桑黄、桑叶、桑枝、橘皮、玉米须、干姜切制成饮片，用玉米纤维茶包袋将上述成分包起来制成茶包，茶包投入800‑1000毫升左右的水，大火煮5分钟左右，小火煮15-30分钟左右，待自然冷却至温热时饮用，效果更佳，或也可以将茶包放入保温杯，用沸水闷泡一小时左右后饮用。

 

3、功效：可调节高血脂、高血压、痛风、糖尿病、过敏性体质，对肿瘤、肺病、肝病、妇科病、乳腺疾病等病症有辅助治疗作用。