桑黄存放6年还能吃吗，桑黄需要清洗吗

桑黄能增强自身免疫功能，改善睡眠质量，预防风湿性关节炎，具有抗突变、抗氧化、抗衰老的作用。那么桑黄存放6年还能吃吗？桑黄需要清洗吗？

可以吃，但是不建议吃，因为自己购买回家的桑黄，不是存放时间越长越好，桑黄不像酒，不是越存越香，而是会随着时间的流逝其含有的有效成分也会慢慢的流失，因此不建议长时间的存放桑黄，桑黄的最佳食用时间是1年以内吃完最好，这个时候含有的有效成分都是最好的时候。

 

桑黄是非常名贵珍稀的传统中药，其最大的作用就是抗癌防癌，此外桑黄对糖尿病、三高、痛风、护肝等都有很好的效果。研究表明，桑黄内含丰富的多糖体、三萜类、SOD（超氧歧化酵素），丰富独特的营养物质，在抵抗肿瘤、抵抗衰老、降低胆固醇、养肝护肝、抗肝硬化方面都有很好的药理作用。在中药材中只认定生长在野生桑树上的桑黄才是最正宗的桑黄。

要，但是不能将桑黄用水长时间的浸泡着洗，而是用流水快速的将桑黄冲洗干净，因为浸泡着洗，会把桑黄含有的有效成分稀释了，这样就得不偿失了。

 

我们在用桑黄的时候，每次的量都不多，大概在5-30克以内，因此都会将桑黄按量切好，而且切好的桑黄，因为有切割面，如果用水浸泡着洗，会加速桑黄药用成分的流失，而快速的冲洗，可以减少桑黄药用成分的流失。

野生桑树种类有华桑（葫芦桑）、山桑、蒙桑、鬼桑、鸡桑（岩桑）、白桑等。

 

但市场上流通的桑黄品种，包括野生桑树桑黄、野外家桑树桑黄、杨树桑黄、人工种植桑黄（实际为杨树菌种培育）、暴马丁香桑黄、紫油桑黄、飞木桑黄、松杉桑黄（松针层孔菌）、桦树桑黄（桦树茸）、西藏杂树桑黄（西藏树花），其中紫油桑黄和西藏树花与桑树桑黄较难分辨。