桑黄煮水有油膜吗，哪种桑黄煮水有油花

桑黄的扶正固本药效来得缓慢，需久服才能见效，一般连服一个月就会发现身体有所改善，另外，桑黄无毒无副作用，可放心长期服用。那么桑黄煮水有油膜吗？哪种桑黄煮水有油花？

目前公认的桑黄，指的是野生桑树桑黄，用野生桑树桑黄煮水，不会有异味、怪味、苦涩味，只有淡淡的平常味，闻起来有菌香味，喝着有一点回甘，颜色也是好看的黄色，煮好的桑黄水也不会有油膜或者油花。而用其他杂树桑黄，例如松树桑黄、杨树桑黄、马蹄桑黄等煮水，那么煮好的桑黄水就会出现油花、油膜，喝起来有股异味、怪味、苦涩味。

 

因此我们在购买野生桑黄的时候，一定要选择对桑黄品种，首选是野生桑树桑黄，在没有野生桑树桑黄的情况下，其次才是选择其他杂树桑黄，例如杨树桑黄、松树桑黄、暴马丁香桑黄等。之所以要选择野生桑树桑黄，一个是煎煮后的水更清澈，也没有怪异的味道，更重要的是野生桑树桑黄含有的药用成分最多。

野生桑树桑黄煮水不会出现有油膜、油花的情况，煎煮好的桑黄水水面是清澈的黄色，而紫油黄在煮水后其水面会出现油膜或者油花，紫油黄是长在紫油树的一种桑黄，这种树也叫青香树，是漆树科植物黄连木属紫油木（清香木）上生长的一种层孔菌，煮水喝味道很清香，主要分布在秦巴山区。

 

紫油黄有大有小，有厚有薄，在形态上和桑树桑黄极为相似，紫油黄的皮面裂纹几乎和桑树桑黄一样，紫油黄的皮面仅在色泽上有细微不可察觉的区别，一般人很难分辨。例如：紫油黄裂纹和桑树桑黄类似，也有青苔附着，但其皮面要么局部色泽紫黄，要么存在沟壑形成花瓣状，如果金边不明显又皮面或皮下显黄紫色，并有花瓣状沟壑，则能坐实是紫油黄。

食材准备：桑树桑黄5克、灵芝10克、野生鸡骨草30克、石斛8粒、茯苓10克，薏米10克、赤小豆20克、猪横脷1条、里脊肉250克、蜜枣2个、果皮一块、盐适量

1、将桑树桑黄、灵芝、野生鸡骨草洗干净，切小块，浸泡2个小时，其他食材全部清洗干净，猪横脷处理干净，切小块，里脊肉切小块；

 

2、将所有材料放入浸泡着桑黄的锅内，大火烧开，改中小火煮1个小时，汤好后，放入适量盐调味即可。