有些人爱好用药酒来养生,那么我们在选择新鲜松茸泡酒的时候,需要用清水清洗吗?新鲜松茸怎么泡酒才好呢?
一、新鲜松茸泡酒怎么泡营养价值才高
1、想要松茸酒营养好,首先要选择上好的松茸,然后再选择50到60度的白酒,将松茸浸泡在白酒中。
2、松茸酒要想营养好,还需要按照比例来放,除了要放松茸之外,还需要放中药材,例如枸杞、灵芝、人参等,可以放一到两种即可,枸杞、灵芝、人参都具有非常好的滋补性,能够补肝肾,可以增强机体的免疫力,具有非常好的补气作用。
3、将所有的材料放入玻璃瓶内,放在10到15度的环境下,放置1-6个月,取上清液进行过滤,上清液是含有松茸、枸杞、人参的有效成分,保健价值非常高。
二、松茸泡酒前需要清洗吗
不需要清洗,只需要去掉泥即可,松茸在泡酒前一定不要沾水,要不容易营养价值流失,还容易坏,因为松茸很容易吸水,就算沥干水分,其体内还含有很多水分,而本身新鲜松茸含水量就很多,因此不需要额外在用清洗,只需要处理干净表面即可泡酒。
三、新鲜松茸泡酒怎么清洗处理
1、将新鲜松茸去掉泥脚,用一条拧干水的湿毛巾擦干净即可,不可以用水泡洗或者流水冲洗。
2、新鲜松茸顶部有一层黑褐色的茸,这个不要刮掉,因为那层黑色的茸正是松茸最有益的一部分。
3、将新鲜松茸擦干净后,放进注满酒的坛子里密封起来,一个月后,松茸酒开始变色,就可以饮用了。
四、松茸泡酒为什么要选择度数高的酒
因为泡酒时间长,如果酒的浓度不够,容易在浸泡的过程中坏掉,浓度不高,也难以起到杀菌消毒的作用。