松茸跟杏鲍菇的区别，松茸与杏鲍菇的味道一样吗

松茸和杏鲍菇在外形上有着明显的区别，在价格上也是存在着天壤之别，那么为什么还有人将它们分辨错呢？今天我们一起来看看松茸跟杏鲍菇的区别，松茸与杏鲍菇的味道一样吗？

一直以来，都有人分不清松茸和杏鲍菇，其实从价钱上就能分辨两者了。松茸比杏鲍菇要贵得多。
 

杏鲍菇批发的话6-7元就一公斤，而松茸批发价格都要300-600元一公斤。

松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
 

杏鲍菇子实体单生或群生。菌盖直径2-12cm，幼时呈弓圆形，成熟时中央浅凹、圆形或扇形，后期呈漏斗状；表面有丝状光泽、平滑、干燥；幼时淡灰墨色，成熟后浅棕色（或淡黄白色），中心周围常有放射状黑褐色细条纹；盖缘幼时内卷，成熟后逐渐平坦。

松茸对环境要求非常高，只要其生长环境中缺少一种元素就无法生长，松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
 

杏鲍菇对生长环境的要求低，是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的食用菌新品种。

松茸生长在海拔3000米以上，只能纯野生，无法人工培育，这也是其价格贵的原因之一。
 

杏鲍菇是属于人工栽培产品，可以大量生产，其价格自然不高。

松茸被誉为“菌中之王”，含有99种营养物质，不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
 

杏鲍菇只含有人体必需的八种氨基酸成分和蛋白质，常食能有效提高人体免疫力。

松茸和杏鲍菇的口感完全不同，松茸吃起来有一股特有的山珍香味，是其他蘑菇类产品身上没有的菌香，吃起来有肉的感觉。
 

而杏鲍菇吃起来没有香味，就是一般的蘑菇味道。