干松茸保质期一般是多久，松茸的最佳储存方法是什么

松茸能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，那么干松茸保质期一般是多久？松茸的最佳储存方法是什么？

正常情况下，我们购买的干品松茸的保质期是2-3年，不同品牌或者厂家出产的干品松茸保质期各不同，大概都是2-3年的时间，有些可能是2年，有些可能是3年，具体以包装上的保质期限为准，建议干品松茸一年以内吃完最好，这个时候的干品松茸品质最好，香味也最浓郁，营养价值也最多。不要将干品松茸放在阳光直射或者潮湿的地方，否则会导致干品松茸出现发霉、生虫等变质情况。

新鲜松茸最佳的储存方法就是将其放入冰箱冷冻层储存，不仅可以延长松茸的保存时间，而且口感也不会流失太多，但是要想和新鲜时候的松茸一模一样，那就有点难度，最好就是新鲜购买的松茸新鲜吃。而干品松茸、冻干松茸的最佳储存方法就是用密封袋封好，不要与水接触而受潮，置于通风、透气、干燥、凉爽的地方，这样保存的干品松茸，不仅不会出现串味的情况，还可以保留住松茸的香气。

新鲜松茸可以短时间的高温炖煮，但是不能长时间的高温炖煮，否则会导致新鲜松茸的营养成分流失，口感也会变差，香味也会变淡。新鲜松茸与一般的蔬菜类一样，为防止营养成分流失，烹饪要点为不宜久煮、不要多油。

 

松茸熟后宜立即吃，不仅口感爽脆，而且还能吃到菌内更多的营养物质。虽然松茸营养价值不输肉类，但单一地吃菌是不能代替吃肉的，因肉类还有很多菌类没有的营养物质，故在吃松茸的时候，应搭配一些肉类，这样既能更好地发挥松茸的鲜甜味，也比单独吃松茸味道要好得多。此外，在吃肉的时候吃点菌类，还能帮助肉类的消化吸收、清除多余的脂肪等。