松茸是不是药材类，松茸是不是野生菌

松茸的做法多种多样，可以酱汁、炖汤、干煎、酱烤等，此外，还可以制成松茸粉、松茸酒等，方便食用。那么松茸是不是药材类？松茸是不是野生菌？

是的，松茸是一种昂贵且珍稀的中药材类，在中医药学上来说，松茸性味归甘：性平、味甘、入肾、胃经，适合身体虚弱的人群食用；松茸属于珍稀的药食同源的野生食用菌，具有很高的食用价值、药用价值以及经济价值，具有强精补肾、健脑益智、益气健脾、理气化痰的功效，可以增强人体自身免疫力；含有的松茸醇，可以抑制癌细胞的活性，避免细胞癌变，也可抑制癌细胞的再生，具有抗肿瘤、抑菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的作用。

是的，松茸是我国二级保护物种，隶属于担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，产量稀少，只能野生，无法人工栽培，在云南人眼中，松茸也被称为野生菌；野生菌指的是只能野生、无法人工养殖的菌类，而香菇、口蘑、杏鲍菇这类可以人工大量种植，不属于野生菌，被称为蘑菇。松茸是中国四大名菌之一，在国际上有着很高的地位，深受国内乃至国际市场的喜爱。

目前市面上销售的松茸形态比较多，有新鲜松茸、干品松茸、冻干松茸、冷冻松茸，可以放入冰箱冷冻层保存的松茸形态，主要有冷冻松茸、新鲜松茸，新鲜松茸放入冰箱冷冻层保存就会变成冰冻松茸。而干品松茸、冻干松茸不用放入冰箱冷冻层保存，放在常温室内阴凉、通风、干燥的地方就行，千万不要放在潮湿、闷热、阳光直射的地方，这些地方会加速松茸变质。