我们在储存干松茸的时候,是放入冰箱冷藏好还是冷冻好呢?新鲜松茸储存用冷冻好还是冷藏好呢?我们一起来看看。
一、干松茸放冰箱冷藏好还是冷冻好
干松茸只要密封好放入冰箱冷藏即可,不需要放入冰箱冷冻成,冷冻层适合新鲜食材。除此之外,干松茸还可以放到干燥、阴凉通风的地方,放在家里一定要离地离墙。
二、新鲜松茸储存用冷冻好还是冷藏好
新鲜松茸在储存的时候,冷冻和冷藏都可以,没有哪个特别好,只是都是按需所用,松茸冷冻起来,保存的时间长,而且口感并不会改变态度,而冷藏的保存时间比较短,适合及时吃的新鲜松茸。
三、松茸买什么样子的好
松茸菌伞有未开、全开两种,未开且全身匀称的品质更好,更鲜嫩,适合鲜食、油煎;菌伞全开的在云南基本都是用来晒干或炖鸡。尺寸小的玲珑款适合自己吃,尺寸大的适合送礼,土豪随意。