羊肚菌可以去湿气吗，羊肚菌是寒凉的吗

体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，而同时他们又常常会因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力。那么羊肚菌可以去湿气吗？羊肚菌是寒凉的吗？

可以起到辅助去除湿气的作用，因为羊肚菌本身就具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神、增强免疫力等功效，这些功效可以帮助去除湿气。还可以搭配一些专门去除湿气的食材一起烹饪，例如薏米、白扁豆、红豆、山药等，不仅可以放大去除湿气的作用，还可以不让肠胃受到刺激，因为专门去除湿气的食材一般都比较寒凉，因此更建议搭配平性或者温性的食物一起吃，这样可以减少对肠胃的负担。

 

除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。身体湿气大的人不妨多吃点辣椒，补充维生素c的同时还可以除湿，一举两得。因此可以将辣椒和羊肚菌一起搭配着炒，不仅味道鲜美，还可以补充身体所需营养等。

羊肚菌不寒凉，在中医的说法上，可以将食物分为寒性、温性、热性、平性等说法，而羊肚菌既不是寒性也不是热性食材，而是属于平性食材，平性食材的优点就是可以和任何食材搭配，不会起冲突，适合任何人群食用，不会出现不好的情况。

 

羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。它是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品。因为当中含有多种人体需要的氨基酸、蛋白质、多种维生素，有“素中之荤”的美称，而且还味道鲜美，是上好的佳品，属于天然的食材。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，还有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。

含有丰富的精氨酸，这是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。含有的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。

常食海参羊肚菌汤的人很少感冒，因为含有丰富的蛋白质、精氨酸等，都是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

含有的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等成分，具延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。