羊肚菌可以吃进肚子吗，羊肚菌可以空腹吃吗

羊肚菌中含有的多糖物质、有机锗，可以帮助机体提高抗病能力。那么羊肚菌可以空腹吃吗？羊肚菌可以吃进肚子吗？

可以吃，羊肚菌全身上下都可以食用，主要包括菌头、菌柄两部分，菌脚部分一般都是留在泥土里面，因此不用担心泥沙等问题，如果是野生羊肚菌，那么可能会带有一点泥土，这些都是属于正常情况，毕竟上山采摘野生羊肚菌的人群都是自发的菌农。在中医上来说，羊肚菌不仅具有非常好的药用价值，还具有非常好的食疗价值，可以用于日常养生保健，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，可以用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

可以，羊肚菌含有丰富的膳食纤维，而且热量还非常低，如果早上空腹来一点羊肚菌，那么肠胃可以吸收到羊肚菌中所含的膳食纤维，有助于肠胃挪动、促进排便，起到预防便秘的作用，还可以排除毒素和有害物质。早餐来点清爽脆嫩的新鲜羊肚菌，可以促进肠道的健康。另外，羊肚菌是食药兼用菌，对肠胃具有一定的好处，具有健脾胃、化痰理气的功效，对于增强身体抵抗力、调理肠胃都有一定的好处。

适合，无论是怀孕期间，还是产后月子、哺乳期间，都适合吃羊肚菌，羊肚菌是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品，怀孕期间食用羊肚菌，能补充叶酸，预防孕期抽筋及骨质疏松，增强免疫力，还能有利于胎儿对钙的吸收，促进大脑发育。

 

哺乳期食用，可以提高免疫力，保护哺乳期妈妈的心血管健康。如果准妈妈买到的是干品羊肚菌，那么需要用水泡发，泡发时要注意时间不宜过长，否则会损失其中的维生素D。

 

羊肚菌富含碳水化合物、无机盐和维生素等物质，产后妈妈身体虚弱，常吃能促进食欲，保健肠胃，缓解消化不良，预防产后便秘，有利于产后身体恢复。