松茸白蛤柠檬汤的做法，有哪些营养价值

云南地处中国西南边疆，森林覆盖率逾60%，盛产食用野生菌，其中松茸颇负盛名。接下来介绍松茸白蛤柠檬汤的做法？有哪些营养价值与功效作用呢？

食材准备：新鲜松茸、白蛤、竹节虾、鹿角茸、口蘑、鲍鱼、小青柠、姜片、料酒、盐、葱

1、鸡肉洗干净，锅里烧开水，放入一点姜片、料酒，然后用这个水冲洗鸡肉，可以去掉血腥味；

 

2、松茸、鹿角茸处理干净，切片；口蘑洗干净，切块；白蛤泡水去沙；竹节虾洗干净，去掉虾线，用水加姜片煮熟备用；鲍鱼洗干净，取肉切花刀，用料酒、姜片腌制一会；

 

3、锅里放入适量清水，加入处理好的鸡肉，中火煮开，加入口蘑，煮30分钟，放入切好的松茸、鹿角茸，煮20分钟，加入白蛤、竹节虾，煮10分钟，加入鲍鱼，汤煮开就可以了，然后放入适量盐调味，一半的青柠挤汁到汤里，一半切开直接放入汤里，撒上一点葱花就可以了。

含有丰富的牛磺酸，它进入人体以后，不单能促进人体内胆汁合成，还能加快人体内胆固醇的代谢，可以防止胆固醇在人体内淤积，对人类高发的结石病和高血脂都有明显预防作用。

含有丰富的镁元素，而镁元素对心脏的活动具有一定的调节作用，能够保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，对动脉硬化有一定的预防作用。

可用于治疗因肾虚所致水肿、腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、精神不振等，还可用于治疗男性阳痿、遗精、早泄、滑精，女性月经不调、性功能减退等症状。

适合绝大多数人群吃，但是白蛤性寒凉，经期和产后女性应该进食性质较为温和的食材，食用白蛤这样凉性食物的话，会导致女性的气血变得更加虚弱。胃痛腹泻的人食用白蛤后会增加肠胃的负担，还可能导致病情变得更加的严重，所以应尽量减少食用的次数。

 

而鹿角茸的禁忌其实并不复杂，通常而言，鹿角茸禁吃冷饮、辛辣的东西，禁吃含有鞣酸类成分的蔬果，如李子、葡萄、苹果、空心菜、菠菜等。