松茸披萨的简单做法，松茸披萨烤多久

香格里拉的鲜松茸，海拔高，植被、土壤条件良好，气温低，松茸生长缓慢，虫害少，这样才能保证脆脆甜甜的口感和淡淡的松木清香。接下来介绍松茸披萨的简单做法？松茸披萨烤多久好呢？

食材准备：新鲜松茸、披萨饼皮、马苏里拉芝士、培根片、青椒圈、洋葱丝、黑橄榄

1、提前一天做好披萨饼皮，然后冷冻好，早上拿出来回温一下，在披萨上刷上一层披萨酱，然后撒上马苏里拉芝士，再放入冷卡的培根片、青椒圈、洋葱丝、黑橄榄；

 

2、新鲜松茸用刀去掉泥脚，然后刮干净表面的泥土，用干净的湿布擦拭干净松茸表面，切厚薄均匀的片；

 

3、烤箱先预热好，放入披萨，用220度先烤5分钟，然后拿出披萨，均匀的铺上松茸片，放进烤箱烤15分钟即可。

因为松茸本身就是可以生吃的食材，也非常容易熟，因此不需要长时间的烤制，再加入松茸片的披萨，一般只需要烤15分钟即可，但是在加入松茸片之前，披萨饼皮需要提前预烤5分钟，这样也是为了让披萨饼皮容易熟透和定型。

 

在自己制作披萨饼皮的时候，最好选用清水，而非牛奶。之所以选用清水制作披萨饼饼底，是因为牛奶会增强面团的麸质，而不必要的麸质会造成面团烘烤后口感略硬。并且由于乳糖不能被酵母分解，乳糖在烘烤加热中的焦化现象容易导致披萨饼底焦糊，影响披萨饼的色泽与口感。由于未经加热处理的牛奶中富含蛋白酶，由牛奶制作的披萨面团还会产生面团过软过黏的现象。如果你十分喜爱牛奶的奶香味，可以选择将牛奶加热(至沸腾)晾凉后加入面团，以破坏蛋白酶结构。

具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

含有蛋白质、不饱和脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸，还有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等微量元素，是一种低热量、低脂肪、高纤维，维生素A、维生素C的含量高的食物，减肥期间推荐食用。尤其维生素C的含量非常高。

富含膳食纤维，可以增加饱腹感和促进排便，此外，产生的双歧因子也有利于肠道通畅。