生长在云南的松露可以和生长在东北的榛蘑一起吃吗?吃了后会不会有什么不舒服呢?松露炒榛蘑多久能熟呢?
一、松露能和榛蘑一起吃吗
可以一起吃,不会相克,榛蘑主要生长在东北地区,而松露生长在云南,都有着各自的营养价值和功效作用,一起吃不仅味道好,而且营养价值也高。
松露可以和榛蘑一起炒着吃或者煮汤吃,都是非常不错的做法,还可以做松露小鸡炖榛蘑,很东北的一道做法,在此基础上增加了松露,可以将原本的小鸡炖榛蘑提升一个档次,不一样的创新菜。
二、松露和榛蘑同吃的功效作用
1、含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
2、可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
3、含有油脂,所以更容易被人体吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
4、维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。含有抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
三、松露炒榛蘑需要多长时间能熟
如果是新鲜松露和新鲜榛蘑,大火炒3-5分钟即可,因为新鲜榛蘑很容易熟,而新鲜松露本身就是可以生吃的食材,不需要高温长时间的烹饪。
如果是干松露和榛蘑,那么在炒之前,需要用温水浸泡30分钟,直到松露和榛蘑泡软,这样和其他肉类一起炒的时候才容易入味,不会那么柴和硬。