有松树的树下就有松露吗，找松露难吗

我们都知道松树和松露是共生的关系，松露都是长在松树下，那么有松树的树下就有松露吗？找松露难吗？

不一定，不是所有的松树树底下都会有松露，因为松露是有挑选的选择适合它生长的松树，除了松树之外，还长在栎树、橡树、榛树、山毛榉和酸橙树树底下。
 

松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。
 

一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。
 

这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。

难，因为新鲜松露长在20厘米以下的土壤里，在地面上根本看不到任何有迹象的东西来窥探其的存在，而且香味在土壤里根本就闻不到，因此人们只能依靠猪和狗来寻找松露，因为它们的鼻子很灵敏。但是想要找到松露，就算是依靠猪和狗，也是非常的耗时和费力。
 

今年找到的松露，在来年还会长出松露，因此菌农会记录下这个地方，等到来年再来寻找，日积月累，在菌农的心里就会有一张松露图，这些都是依靠经验而得，并非易事。
 

不容易获得的美味食物会让人更加珍惜，这也是松露贵的原因。

高，本身松露的价格就贵，而且埋在25-30厘米的土壤里，一般肉眼真的很难找到，只有依靠狗灵敏的鼻子来寻找，但是要想一只狗能够准确的找到松露的所在地，就需要训练它，而训练的成本不低，而且训练的过程非常的复杂。
 

首先是训练狗把丢出去的球叼回来，然后用奶酪代替球，继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来，最后再用小块松露代替奶酪，让狗找到并挖出来。
 

这样一条经过训练的猎犬，在市场上可以卖到3000欧元，人民币相当于20多万，在寻找松露的前一夜，猎人通常不给猎犬吃东西，这样猎犬为了换取食物作为奖励，会更加努力地去寻找松露。