黑松露生吃有毒吗，黑松露可以人工种植吗

黑松露是属于珍贵的野生菌类，但是还不够普及，导致很多人都不认识，但是在西餐中尤其出名，那么黑松露可以人工种植吗？黑松露生吃有毒吗？

不会，黑松露本身就是可以生吃的野生菌，还含有丰富的营养价值，食用价值高，研究数据表示，黑松露含有丰富的蛋白质，18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
 

黑松露适合所有人群吃，尤其是对于体质比较虚弱的人群，还有免疫力低下的人群，对于需要补充营养的孕妇来说，都非常适合食用。

不能，松露可以分为黑松露和白松露，无论是哪种松露，都是无法人工栽培的，因为松露对环境的要求非常高，且是到了苛刻的程度，不是那么容易就模拟出来的。
 

世界很多国家都尝试过人工种植松露，但是都以失败告终。同样一片树林当中，如果将一个地方的松露，移植到不足几米开外的地方，周边环境泥土都一样，即使这种情况，松露都存活不了。
 

松露对生长环境非常挑剔，一般生长在松树，栎树，橡树下，生长在土里，是一种附着于树根下的茎块菌类，不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助某些树根之间的共生关系换取养分，只要水分或土壤的酸碱值变化就无法生长。
 

松露的菌丝与树根相连接，植物通过光合作用为松露真菌提供养分，而菌丝则可以帮助树木快速生长和吸收土壤中的养分，两者形成一种互利的状态。一旦树木生长出现问题，松露的菌种也就无法存活，更别说长出松露了。
 

由于现在很多地区的山林因为人类活动被污染，或者降雨造成土壤变酸性以及树木的种类发生变化，导致松露产量越来越少。

在很久以前，用猪来当找松露的工具，因为猪却对松露的味道极其敏感，尤其是母猪，所以很多山里的人去找松露的时候，一般都会牵着母猪去寻找。
 

后来，发现猪总是把挖出来的松露吃了，就开始训练雌性猎犬来寻找松露，因为狗的鼻子也是非常的灵敏，而且不会吃松露，通常，猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号，等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。