黑松露鲍鱼蒸蛋的做法，有哪些功效作用

这道菜含有丰富的蛋白质，具有提高免疫力、滋润皮肤等作用，接下来介绍黑松露鲍鱼蒸蛋的做法？有哪些功效作用？

食材准备：冰冻黑松露、鲍鱼、鸡蛋、葱、小米辣、油、蒸鱼豉油、盐、蒜、生抽、蚝油、白砂糖、

1、冰冻黑松露放入冰箱保鲜层完全解冻，洗干净，一部分切片，一部分切碎；鲜活鲍鱼处理干净，锅里放入适量的水（必须没过鲍鱼的分量）煮开后关火，倒入鲍鱼浸泡两分钟，倒出鲍鱼沥干水，去掉壳，正反两年都切花刀；

 

2、烧热锅，下油，轻轻把鲍鱼放进去中小火煎两分钟后翻另一面煎两分钟，倒入蒜蓉，加适量生抽，转大火翻炒二十秒，加入一点蚝油、白砂糖调味，最后倒入辣椒末一起翻炒均匀，关火装碟；

 

3、鸡蛋打入碗内，加入适量盐、温开水、松露碎搅拌均匀，用勺子把浮在表面的泡泡舀走，蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸约10分钟；取出蒸好的蛋羹，淋入蒸鱼豉油和香油，放上黑松露片、煎好的鲍鱼即可。

可以促进胃肠道内胃液的分泌，有助于胃肠道内物质的消化与吸收。

含有丰富的蛋白质、脂肪酸、铜元素、铁元素等营养物质，可以增强人体的食欲，开胃消食，加快胃肠对食物的消化吸收，有利于人体的健康。

含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

一般人群都可以食用，尤其适合血压不稳、夜间尿频的人群食用，但是，鲍鱼是一种发物，患有顽癣痼疾的人不能食用鲍鱼，否则很容易就会导致病情进一步恶化，甚至有可能会导致过敏的情况出现。