黑松露牛肉汉堡怎么做好吃，有哪些营养价值

这个汉堡比外面卖的还好吃，不仅料多，而且还非常的健康，多吃点对身体也没有什么影响，那么黑松露牛肉汉堡怎么做好吃？有哪些营养价值？

食材准备：新鲜黑松露、紫洋葱、牛胸肉、汉堡胚、大番茄、盐、红葡萄酒、帕马森芝士、橄榄油、白洋葱、猪五花、面包糠、生菜、糖、蒜泥、黑胡椒

1、紫洋葱洗干净，去掉头尾，切丝，橄榄油倒入平底锅内，加入紫洋葱丝煸炒至洋葱变焦黄色，加入盐、糖调味，翻炒至洋葱变透明，将红酒加入锅中，与洋葱一起翻炒至洋葱呈粘稠状即可，这样紫洋葱红酒酱就做好了；

 

2、新鲜黑松露洗干净，切片；白洋葱洗干净，切碎，橄榄油倒入锅中，加入白洋葱碎煸炒至香，取出备用；另取一锅，放入面包糠炒香，盛出；将牛肉、五花肉、松露片、面包糠、帕玛森芝士、蒜泥、盐、黑胡椒放入料理机中，打至所有材料粉碎混合均匀至柔顺；

 

3、做好的肉糜分成4等分（约140克1块），在手中来回拍打，至肉饼变得紧实，将橄榄油倒入锅中，微热状态，加入肉饼，两面煎至上色成熟，将汉堡胚切成两半，依次在底层汉堡上放上生菜、肉饼、洋葱红酒酱、肉饼、西红柿，最后盖上汉堡即可。

含有的番茄红素，能够抑制细胞合成胆固醇并且降低血液中胆固醇的浓度，能降低患上冠心病的概率，还可以预防患上心肌梗死、动脉硬化等疾病。

能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生，同时含有的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤和抗癌的作用。

含有大量的膳食纤维和纤维素，可以促进肠道的蠕动，使通便更加的顺畅，能够有效地预防便秘。

一般人群都可以食用，适合体质虚弱、食欲不振、消化不良、热性病发热、口渴、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症的人群食用。