松露口蘑奶油烩饭的做法，有哪些功效作用

这道烩饭营养价值高，富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂和皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，接下来介绍松露口蘑奶油烩饭的做法？有哪些功效作用？

食材准备：新鲜黑松露、口蘑、高汤、淡奶油、玉米粒、培根、胡椒、黄油、隔夜白米饭、牛奶、青豆、洋葱、盐

1、口蘑洗干净，去掉蒂，切片；青豆和玉米粒洗干净，放入碗内，加水没过，放在微波炉中高火2分钟左右；洋葱洗干净，切丝；

 

2、平底锅放入一小块黄油融化，中火煸香洋葱使之微微透明，转小火再煸炒培根使之出油，下入口蘑片大火翻炒至软，加入约100ml高汤，小火让其稍微煮个半分钟或者一分钟，汤汁稍稍转稠的时候加少许盐调味，下入米饭拌匀，加入牛奶和奶油，拌匀均匀，微火小炖一两分钟；

 

3、汤汁剩一半左右的时候，撒入已经微波煮熟的青豆、玉米粒，拌匀后即可关火，加入适量现磨胡椒调味，在装盘的烩饭表面撒上黑松露碎即成。

含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等营养，易于吸收消化，可以为人体补充营养，经常食用，能够起到增强免疫力的功效，还可以平衡身体内的营养，起到强身健体的功效。

能有效的刺激肠胃，促进胃液中消化酵素的分泌，从而参与到肠胃对食物的消化作用中，有效缓解肠胃的负担，帮助食物进行消化和分解，且还能增强人体对淀粉、蛋白质的吸收，这对于强健肠胃功能发挥显著效果。

一般人群都可以食用，尤其适合肝炎、痢疾、伤风感冒咳嗽、妇女月经不调、白带过多、更年期妇女、糖尿病和心血管病患者等人群食用。